-
Startseite
-
Molkereiprodukte
-
Käse
- Mozzarella
Mozzarella
Foodcom S.A. bietet Mozzarella 40% an – ein faseriger Käse mit einem zarten, leicht fruchtigen Geschmack und einem reinen Aroma. Dank seiner hervorragenden Schmelz- und Formbarkeit eignet sich Mozzarella ideal für Pizzen, Aufläufe, Fertiggerichte und eine breite Palette von Lebensmitteln.
Preisangaben (preis)
Technische Aspekte
Mozzarella 40% zeichnet sich durch seinen reinen, leicht fruchtigen Geschmack und sein mild-säuerliches Aroma aus. Er hat eine faserige, feste Textur, so dass er gut schmilzt, sich dehnt und sich leicht in Scheiben schneiden und reiben lässt.
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Gesamttrockenmasse | ca. 52,4% |
| Fett in der Trockensubstanz | ca. 40,7% |
| pH-Wert | 5,3 ± 0,3 |
| Escherichia coli / 1 g | < 100 KBE |
| Staphylokokken-Enterotoxin / 25 g | Nicht nachgewiesen |
| Listerien / 25 g | Nicht nachweisbar |
| Allergene | Milcheiweiß, Laktose; kein Gluten |
| GMOS | Keine GVO (gemäß den Verordnungen 1829/2003/EG und 1830/2003/EG) |
Spezifikation herunterladen
Dauer der Lagerung
Mozzarella ist ab dem Herstellungsdatum 50 Tage haltbar. Das Produkt sollte bei 2°C – 10°C gelagert werden und vor Licht und Gerüchen geschützt sein.
Verpackung
Foodcom S.A. bietet Mozzarella in 3 kg-Blöcken oder Euro-Blöcken (ca. 15 kg) an. Foodcom S.A. kann auch zerkleinerten Mozzarella in Säcken verpackt liefern.
Anwendungen
Mozzarella hat viele funktionelle Eigenschaften, die sich ideal für Lebensmittelanwendungen eignen, z. B. schnelles Schmelzen und leichtes Zerkleinern. Diese Eigenschaften machen Mozzarella zu einem äußerst vielseitigen Produkt, das sich ideal als Zutat für Pizzen, Salate, Fertiggerichte, Lasagne, Suppen und Soßen eignet. Er wird häufig für die Herstellung traditioneller italienischer Nudeln wie Ravioli und Tortellini verwendet, um ihnen einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur zu verleihen.
Empfohlene Produkte
Wie können Sie mit uns zusammenarbeiten?
Jetzt kaufen
Wir bieten eine Express-Kaufoption für das Produkt zu dem auf unserer Website angegebenen Preis.
Jetzt buchen
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, das Produkt zu dem auf der Website angegebenen Preis zu buchen.
Anfrage zum Produkt
Die Anfrage wird an den zuständigen Händler weitergeleitet. Unser Vertreter nimmt dann Kontakt auf, um die Einzelheiten der Bestellung zu besprechen.
Ähnliche Artikel
Kontakt
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf!
Kontaktieren Sie uns über das Formular, und innerhalb von 4 Stunden erhalten Sie eine Antwort auf Ihre Fragen!
