-
Strona główna
-
Zuivelproducten
-
Kaas
- Mozzarella
Mozzarella
Foodcom S.A. biedt Mozzarella 40% aan – een vezelachtige kaas met een delicate, licht fruitige smaak en een zuiver aroma. Dankzij de uitstekende smelt- en rekbaarheidseigenschappen is mozzarella bij uitstek geschikt voor de bereiding van pizza’s, ovenschotels, kant-en-klaarmaaltijden en een breed scala aan voedingsmiddelen.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Mozzarella 40% wordt gekenmerkt door een zuivere, licht fruitige smaak en een subtiel zuur aroma. De kaas heeft een vezelige, stevige textuur, waardoor hij uitstekend smelt, goed rekt en gemakkelijk te snijden en te raspen is.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Totaal droge stof | ca. 52,4% |
| Vet in de droge stof | ca. 40,7% |
| pH | 5,3 ± 0,3 |
| Escherichia coli / 1 g | < 100 kve |
| Staphylococcen-enterotoxine / 25 g | Niet aangetroffen |
| Listeria / 25 g | Niet aangetroffen |
| Allergenen | Melkeiwit, lactose; glutenvrij |
| GGO | Geen GGO’s (conform Verordening (EG) nr. 1829/2003 en (EG) nr. 1830/2003) |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
De houdbaarheid van mozzarella bedraagt 50 dagen vanaf de productiedatum. Het product moet worden bewaard bij een temperatuur van 2 °C tot 10 °C en moet worden beschermd tegen licht en geuren.
Opakowanie
Foodcom S.A. biedt mozzarella aan in blokken van 3 kg of in euroblokken (ongeveer 15 kg). Foodcom S.A. kan ook geraspte mozzarella leveren, verpakt in zakken.
Zastosowanie
Mozzarella heeft tal van functionele eigenschappen die ideaal zijn voor toepassingen in de voedingsindustrie, zoals het snel smelten en het gemakkelijk versnipperen. Deze eigenschappen maken mozzarella tot een uiterst veelzijdig product dat uitstekend geschikt is als ingrediënt voor pizza’s, salades, kant-en-klaarmaaltijden, lasagne, soepen en sauzen. Het wordt vaak gebruikt bij de productie van traditionele Italiaanse pastasoorten, zoals ravioli of tortellini, om deze een unieke smaak en textuur te geven.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
