Eipulver

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    Der Herstellungsprozess von Eipulver beginnt mit frischen Eiern, die durch verschiedene fortschrittliche Maschinen laufen. Nachdem die Eierschalen entfernt wurden, wird die Mischung gefiltert und in Lagertanks bei etwa 4 Grad gelagert. Das Endprodukt liegt in getrockneter und pulverisierter Form vor. Das Produkt wird häufig auch als „Eipulver“, „Trockenei“ oder „Trockeneipulver“ bezeichnet.

    Technische Aspekte

    Es enthält etwa 30-37 % Eiweiß. Die Farbe variiert von hell- bis dunkelgelb. Das von Foodcom angebotene Produkt ist frei von GVO.

    Haltbarkeit

    Die Haltbarkeit von Eipulver beträgt 2 Jahre. Das Produkt sollte in sauberen, trockenen Behältern bei Raumtemperatur (15-25°C) gelagert werden.

    Verpackung

    Foodcom beliefert seine Geschäftspartner mit Eipulver in 20/25 kg Säcken oder in Big Bags.

    Anwendungen

    Volleipulver wird in Hotels, Krankenhäusern, Restaurants und militärischen Einrichtungen sowie in Bäckereien und bei der Herstellung von Backmischungen verwendet. Es wird im Allgemeinen in klassischen Lebensmittelanwendungen verwendet, bei denen es nicht auf die Backeigenschaften ankommt, wie z. B. bei Crackern, Keksen und Nudeln.

    Eigelbpulver wird als Ersatz für frisches Eigelb verwendet, um Farbe, Textur und Emulgierfähigkeit zu gewährleisten. Eigelbpulver wird am häufigsten für die Zubereitung von Mayonnaise, Dressings, Soßen und Croissants verwendet.

    Eialbuminpulver wird in einer Reihe von Produkten verwendet, von Fisch-, Fleisch- und Kartoffelzubereitungen bis hin zu Back- und Süßwaren.

    Wie bestellen?

    Sie fragen sich, wie Sie unsere Produkte bestellen können? Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, indem Sie uns eine Nachricht schicken!

    Unsere B2B-Handelsspezialisten werden sich innerhalb einer Stunde nach Absenden Ihrer Anfrage während der Geschäftszeiten mit Ihnen in Verbindung setzen. Sie erhalten von uns Informationen über das Produkt, seine Herkunft, den Preis und die Liefermethode. Wir helfen Ihnen auch bei der Entscheidung für ein bestimmtes Produkt, indem wir Ihnen dessen industrielle Anwendungen zeigen. Als Großhandelsspezialisten werden wir in der Lage sein, einen Qualitätsservice mit transparenten Handelsregeln anzubieten. Mit uns laufen alle Geschäftsvorgänge reibungslos!

    Warum Foodcom?

    Unser großartiges Team der Verkaufsunterstützung hilft unseren Händlern bei der reibungslosen und effizienten Abwicklung von Verträgen und Geschäften, um die beste Qualität für alle unsere Geschäftspartner zu gewährleisten. Unser Logistikteam kümmert sich um den Transport, und die Finanzabteilung ist für alle Angelegenheiten im Zusammenhang mit dem finanziellen Teil des Geschäfts zuständig.

    Unsere Zertifikate

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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