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China festigt Jahr für Jahr seine dominante Position auf dem globalen Milchmarkt. Im Jahr 2019 belegte das Land den 5. Platz unter den größten Milchproduzenten und erreichte eine Produktion von 31 Millionen metrischen Tonnen. Im letzten Jahr stieg es auf den 4. Platz mit einer Produktion von 33 Millionen metrischen Tonnen. Trotz des dynamischen Wachstums der Nachfrage nach Milchprodukten setzt die chinesische Regierung Verfahren um, die darauf abzielen, die inländische Produktion bis 2025 auf 45 Millionen Tonnen zu steigern.

Auf dem Weltmarkt ist China der größte Produzent von Kartoffeln. Im Jahr 2018 wurde die Jahresproduktion des Landes auf 90 Millionen Tonnen geschätzt. An zweiter Stelle steht Indien mit 48 Millionen Tonnen, während die Ukraine und Russland mit einer Jahresproduktion von 22 Millionen Tonnen an dritter Stelle liegen. Auf dem europäischen Markt wird die Kartoffelproduktion von den folgenden Hauptakteuren dominiert: Deutschland, Frankreich, Polen, die Niederlande, das Vereinigte Königreich und Belgien. Im Jahr 2018 entfielen auf diese sechs Länder 73,9 % der gesamten EU-Kartoffelerzeugung.