Powders
SMP price range moved slightly lower in Western Europe. The number of inquiries has declined, which is typical for the holiday period. Usually, shopping time starts again in the second part of August. Those who actively look for quantities, are those who haven’t covered Q3 yet. Asian markets remain an important outlet for SMP from Europe.FCMP prices are diminishing. Strong cheese production secures whey stocks. WPC for Q3 and Q4, well above 8 EUR/kg. Here and there some gems can be found. Demand from China and Asia in general persists and keeps the price of whey more or less stable. Fat filled milk powders lower than usual.
Cheese
Gouda was pretty stable, but there were not many buyers. There are no indicators for this situation to change any time soon. Mozzarella slightly lower. Many expect price correction. Cagliata is looked for, but bids are not getting higher. Cheddar, on the other hand, is under a price pressure on export market as prices in the US are low.
Butter
Butter prices are steadily lowering. Last week, a drop of 50-100 EUR/tonne was noted. Many buyers have stocked up for upcoming months to cross out this task in the summer, and we can clearly see less interest. Moreover, price of cream dropped which contributes to the price of butter as well. Sales of butter cubes have also slowed down, as many customers left for holidays and the demand is weaker. AMF rather stable.
Liquids
Liquids are flushing down. After last week’s increases SMC declined. Raw and skimmed milk are also cheaper, despite the seasonal decrease in raw material collection. Cream, as well as SWC also in red.
Erfahren Sie mehr über Koffein
Technische Aspekte
Die Struktur von Koffein besteht aus Kohlenstoff- und Stickstoffatomen, die auf charakteristische Weise miteinander verbunden sind. In fester Form ist Koffein ein weißes, wasserlösliches Pulver mit einem bitteren Geschmack. Koffein wirkt anregend, mindert die Müdigkeit und fördert die Konzentration. Außerdem hat es eine harntreibende Wirkung.
Anwendungen
Koffein ist hauptsächlich in Getränken wie Kaffee, Tee, Yerba Mate oder Kakao enthalten. Es ist auch eine Zutat in Energydrinks. Als Bestandteil von Lebensmitteln hat Koffein eine anregende Wirkung, verringert das Gefühl der Müdigkeit und verbessert die Konzentration und Aufmerksamkeit.
In der pharmazeutischen Industrie wird Koffein bei der Herstellung von Schmerzmitteln, Diuretika, Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler oder Medikamenten zur Behandlung von Bronchialasthma verwendet.
Da Koffein die Blutzirkulation und die Lymphdrainage verbessert, der Haut Energie verleiht und sie straff hält, wird es in der Kosmetikindustrie verwendet. Man findet es in Anti-Cellulite-Gels, da es häufig als Inhaltsstoff bei deren Herstellung verwendet wird. Es wird auch bei der Herstellung von Shampoos für den Haarwuchs oder Augencremes verwendet.
