Powders
Across Europe SMP price remained at the similar levels. However, we can see that the interest for this product is decreasing. FCMP market is stable. Here and there lower prices can be found. Despite the growing quantities of SWC, the price for whey was steady in the whole Europe last week. The reason for WPC80 price rally in Europe is the strong demand and low stock in the US. We expect the market to remain strong until the end of the year. It is still difficult to predict what will happen in Q1-2022.
Cheese
Last week, transaction prices for Dutch type cheese were slightly higher than in previous weeks. The same goes for demand. The traffic in contracts was greater than in the previous weeks.
We can see that Horeca is getting active. Dutch cheese prices above 3.10 EUR/kg EXW. Cagliata prices in Poland above 3.12 – 3.14 EUR/kg EXW. The demand is growing for both Cagliata and Mozzarella, while the stocks are not sufficient.
Butter
The price of cream this week has been adjusted so that the prices of butter in Poland are around 3.88 – 3.90 EUR/kg EXW PL. On the other hand, the interest and demand for butter cubes from Western Europe does not decrease and the prices for lactic butter do not fall below 4.10 EUR/kg EXW. Sellers don’t want to give in with prices for Q3. Packaged butter is still in demand in Europe. AMF in the UK and Ireland above 5 EUR/kg EXW.
Liquids
Cream bounced back by the end of a week of decreases. We will see how the situation unfolds in the near future. Milk concentrate gets weaker, which might contribute to the situation in powder department. As mentioned above, there is plenty of SMC at attractive prices. We are after a milk collection peak in Europe. It’s interesting how the future will look like regarding the heatwave predicted by weather forecast.
Erfahren Sie mehr über Salzsäure
Technische Aspekte
Salzsäure ist eine transparente, farblose oder leicht gefärbte Flüssigkeit. Bei Kontakt mit Wasser bildet die Lösung Dämpfe. Salzsäure ist stark ätzend und eine stabile Säure, die ihre Eigenschaften über lange Zeit beibehält. Salzsäure kann in verschiedenen Konzentrationen vorkommen, da dies von der jeweiligen Anwendung abhängt. Foodcom bietet Salzsäure in einer Konzentration von 32-33% an, auf dem Markt liegt die Konzentration normalerweise nicht über 38%. Bei der Verwendung in der Lebensmittelindustrie hat sie eine niedrige Konzentration.
Anwendungen
Salzsäure ist ein wichtiger Rohstoff für verschiedene Industrien. Die meisten Anwendungen finden sich in der chemischen Industrie. Sie wird zur Reinigung von Metalloberflächen verwendet und bildet zusammen mit Salpetersäure “Königswasser” – eine Mischung, die Metalle auflöst. Salzsäure wird auch in Labors als pH-Regulator verwendet und ist auch an der Herstellung von chemischen Reagenzien beteiligt. Außerdem ist sie ein Bestandteil von Klebstoffen und wird häufig bei der Herstellung von Kunststoffen verwendet. Salzsäure spielt auch bei der Wasseraufbereitung eine wichtige Rolle. Dieser Rohstoff hat noch viele weitere Anwendungen und wird in vielen industriellen Produktionsprozessen eingesetzt.
Salzsäure wird auch in der Süßwarenindustrie verwendet – bei der Herstellung von Lebensmittelfarben, Invertzucker und Gelatine. Als Säureregulator E507 ist sie in der Zusammensetzung von Produkten wie Quark und homogenisiertem Käse, Gewürzmischungen, Sirup und Babynahrung zu finden.
In der pharmazeutischen Industrie reguliert Salzsäure den pH-Wert in Augentropfen und ist für die chemische Synthese von Wirkstoffen in Medikamenten verantwortlich. In der Kosmetikindustrie hingegen wird sie bei der Herstellung von Haarfärbemitteln und Bleichmitteln verwendet.
