Pełne Mleko w Proszku (FCMP)
Pełne Mleko w Proszku (FCMP) to produkt mleczny otrzymywany w procesie odparowania wody z pasteryzowanego pełnego mleka krowiego za pomocą pompy próżniowej. Później produkt jest suszony rozpyłowo i zbierane jest pełne mleko w proszku. Mleko pełnotłuste w postaci proszku zachowuje wszystkie właściwości mleka płynnego, ale ma znacznie wydłużony okres przydatności do spożycia. Foodcom oferuje produkt o czystym smaku, wysokiej wartości odżywczej i kolorze od białego do kremowego. Ma czysty zapach bez obcych zapachów.
Zastosowanie
Pełnotłuste Mleko w Proszku ma wiele zastosowań w przemyśle spożywczym. Znajduje zastosowanie przede wszystkim w wyrobach cukierniczych, czekoladowych, karmelowych i lodowych, a także w piekarnictwie jako składnik kremów, polew, nadzień i lukru. Znajduje również zastosowanie w produkcji mrożonek, napojów na bazie mleka, zup instant, premiksów sosów i zabielaczy do kawy.
Aspekty techniczne
Uważa się, że Pełnotłuste Mleko w Proszku jest bogate w wartości odżywcze, opłacalne i stanowi przykład dobrej wydajności. Jego właściwości wiążące wodę pozwalają na uzyskanie lepszej konsystencji, a wysoki poziom laktozy i białka pozwala na wzmocnienie karmelowego koloru i smaku. Wysoki poziom białek pełnego mleka poprawia takie właściwości jak emulgowanie, ubijanie, spienianie, żelowanie i zagęszczanie. Pełne mleko w proszku wykazuje również wysoki stopień dyspergowania, a także stabilność przy niskim pH i wysokich temperaturach.
Asortyment pełnego mleka w proszku firmy Foodcom
Foodcom zapewnia swoim Partnerom biznesowym:
- Pełnotłuste Mleko w Proszku — zawartość tłuszczu 24% w suchej masie
- Pełnotłuste Mleko w Proszku — 26%
- Pełnotłuste Mleko w Proszku — 28%
Analiza fizyczno-chemiczna
- tłuszcz — 24-28%
- laktoza — max. 38%
Okres przydatności do spożycia
Średni okres trwałości pełnego mleka w proszku wynosi około 12-18 miesięcy. Produkt należy przechowywać w maksymalnej temperaturze 25°C i wilgotności względnej poniżej 75%.
Opakowanie
FCMP jest dostępny w opakowaniach 25kg, „Big Bag” 500-1000kg lub w silosach hurtowych.
Dlaczego warto wybrać Foodcom jako dostawcę produktów mleczarskich?
Nasze doświadczenie i wysoką jakość usług potwierdza certyfikat BRC Agents & Brokers.
Produkt odznacza się doskonałym świeżym mlecznym smakiem i spełnia wszystkie wymagania specyfikacji. Nasz produkt jest odpowiedni dla diet halal i koszernych. Zespół wsparcia sprzedaży pomoże naszym handlowcom w płynnym i efektywnym prowadzeniu kontraktów i transakcji biznesowych, aby zapewnić najlepszą jakość usług wszystkim naszym Partnerom biznesowym. Nasz zespół logistyczny zajmie się transportem, a dział finansowy będzie odpowiedzialny za wszystkie sprawy związane z finansową częścią transakcji.
