-
Strona główna
-
Produkty
-
Mleczarskie
-
Proszki Mleczne
- Pełne Mleko w Proszku
Pełne Mleko w Proszku (FCMP)
Praktyczne pełne mleko w proszku, gotowe do wzbogacania dań i napojów. Doskonałe do produkcji wyrobów spożywczych, deserów oraz napojów. Dodaj pełni smaku i wartości odżywczej twoim produktom, by sprostać oczekiwaniom twoich klientów.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Pełne mleko w proszku występuje w kolorze od białego do kremowego i ma czysty zapach. Jest to produkt mleczny otrzymywany w procesie odparowania wody z pasteryzowanego pełnego mleka krowiego za pomocą pompy próżniowej. Później produkt jest suszony rozpyłowo.
FMCP jest bogate w wartości odżywcze, ale ma również właściwości funkcjonalne. Jego właściwości wiążące wodę pozwalają na uzyskanie lepszej konsystencji produktu końcowego, a wysoki poziom laktozy i białka pozwala na wzmocnienie karmelowego koloru i smaku. Wysoki poziom białek pełnego mleka w proszku poprawia takie właściwości jak emulgowanie, ubijanie, spienianie, żelowanie i zagęszczanie. Pełne mleko w proszku wykazuje również wysoki stopień zdyspergowania, a także stabilność przy niskim pH i wysokich temperaturach.
Charakterystyka fizyczna i chemiczna | Wartość |
---|---|
Zawartość tłuszczu | Min. 26% |
Zawartość białka | Min. 34% |
Zawartość wody | Max. 4% |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności pełnego mleka w proszku wynosi około 12-18 miesięcy. Produkt należy przechowywać w maksymalnej temperaturze 25°C i wilgotność
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje pełne mleko w proszku w 25 kg opakowaniach Big Bags lub w silosach.
Zastosowanie
Pełne mleko w proszku ma wiele zastosowań w przemyśle spożywczym, przede wszystkim w wyrobach cukierniczych, czekoladowych, karmelowych i lodach, a także w piekarnictwie jako składnik kremów, polew, nadzień i lukru. Używa się go również przy produkcji mrożonek, napojów na bazie mleka, zup instant, premiksów sosów i zabielaczy do kawy. Pełne mleko w proszku może być składnikiem żywności dla niemowląt, w formie mleka modyfikowanego.
W niektórych przypadkach FMCP może być również używane jako składnik w produkcji suplementów diety. Jest ono także stosowane w niektórych produktach kosmetycznych, takich jak kremy do ciała czy szampony.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!