-
Startpagina
-
Zuivelproducten
-
Melkpoeder
- Volle melkpoeder
Volle melkpoeder
Handig volle melkpoeder, klaar om gerechten en dranken mee te verrijken. Uitstekend geschikt voor de productie van voedingsmiddelen, desserts en dranken. Geef uw producten meer smaak en voedingswaarde om aan de verwachtingen van uw klanten te voldoen.
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
Volle melkpoeder heeft een witte tot crèmekleurige kleur en een zuivere geur. Het is een melkproduct dat wordt verkregen door het water uit gepasteuriseerde volle koemelk te verdampen met behulp van een vacuümpomp. Vervolgens wordt het product door middel van sproeidrogening gedroogd.
FCMP is rijk aan voedingsstoffen, maar heeft ook functionele eigenschappen. Dankzij het waterbindende vermogen krijgt het eindproduct een betere consistentie, terwijl het hoge gehalte aan lactose en eiwitten de karamelkleur en -smaak versterkt. Het hoge eiwitgehalte van volle melkpoeder verbetert eigenschappen zoals emulgeren, kloppen, schuimen, geleren en indikken. Volle melkpoeder vertoont ook een hoge mate van dispersie, evenals stabiliteit bij een lage pH en hoge temperaturen.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Vetgehalte | Min. 26% |
| Eiwitgehalte | Min. 34% |
| Watergehalte | Max. 4% |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheid van volle melkpoeder bedraagt ongeveer 12-18 maanden. Het product moet worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 25 °C en een luchtvochtigheid van
Verpakking
Foodcom S.A. biedt volle melkpoeder aan in Big Bags van 25 kg of in silo’s.
Toepassing
Volle melkpoeder kent talrijke toepassingen in de voedingsindustrie, met name in zoetwaren, chocolade, karamelproducten en ijs, maar ook in de bakkerij als ingrediënt voor crèmes, glazuur, vullingen en suikerglazuur. Het wordt ook gebruikt bij de productie van diepvriesproducten, melkdranken, instantsoepen, sauspremixen en koffiemelk. Volle melkpoeder kan een bestanddeel zijn van babyvoeding, in de vorm van aangepaste melk.
In sommige gevallen kan FCMP ook worden gebruikt als ingrediënt bij de productie van voedingssupplementen. Het wordt ook toegepast in bepaalde cosmetische producten, zoals lichaamscrèmes of shampoos.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
