-
Strona główna
-
Zuivelproducten
-
Melkpoeder
- Caseïne met stremsel
Caseïne met stremsel
Natuurlijke, hoogwaardige caseïne, klaar voor gebruik als voedingsverrijker. Uitstekend geschikt voor de productie van kaas, yoghurt en zuivelproducten, en als waardevol ingrediënt voor de diervoederindustrie. Geef uw producten een romige textuur en een uitstekende smaak, ongeacht de branche.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Rennetcaseïne heeft de vorm van een fijnkorrelig, los poeder met een crèmewitte kleur en een neutrale geur en smaak. Het wordt vervaardigd uit magere melk die met rennet is gestremd. Na de stremming wordt het gescheiden van wei-eiwitten, lactose en mineralen om het eindproduct te zuiveren. Vervolgens wordt de caseïne ingedikt en gedroogd.
Rennetcaseïne bevat grote hoeveelheden natuurlijke aminozuren en koolhydraten. De consistentie ervan zorgt voor smaakstabiliteit. Het heeft ook uitstekende functionele eigenschappen – rekbaarheid, verbetering van de textuur, evenals goede smelt-, rek-, waterbindende en emulgerende eigenschappen.
Foodcom S.A. levert natuurlijke en verse rennet-caseïne met een maaswijdte van 30 tot 90.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Smaak en geur | Zuivere smaak, zonder vreemde smaken |
| Uiterlijk | Los en homogeen poeder, mogelijk met lichte klontjes die gemakkelijk uiteenvallen |
| Kleur | Wit tot lichtcrèmekleurig |
| Eiwitgehalte | Min. 88% |
| pH | Min. 7 |
| Vetgehalte | Max. 1% |
| Watergehalte | Max. 12% |
| Allergenen | Melkeiwit, lactose |
| GGO | Dit product bevat geen genetisch gemodificeerde organismen en is niet daarmee geproduceerd |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
De houdbaarheidstermijn van stremselcaseïne bedraagt 12 maanden. Het product dient te worden opgeslagen in een schone, droge opslagruimte bij een maximale temperatuur van 20 °C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 70%.
Opakowanie
Foodcom S.A. biedt stremselcaseïne aan in zakken van 20 en 25 kg en in Big Bags.
Zastosowanie
Rennetcaseïne is een essentieel ingrediënt bij de productie van kaas. Daarnaast wordt het gebruikt voor de productie van sauzen en dipsauzen, melkdranken, pasta’s, yoghurt en repen.
Rennetcaseïne is ook een populair ingrediënt in producten voor klinische voeding en huisdiervoeding, vanwege het hoge gehalte aan essentiële aminozuren.
Vanwege de hoge voedingswaarde kan het ook worden gebruikt als toevoeging aan voedingssupplementen voor mensen die fysiek actief zijn.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
