-
Strona główna
-
Mleczarskie
-
Proszki Mleczne
- Kazeina Podpuszczkowa
Kazeina Podpuszczkowa
Naturalna, wysokowartościowa kazeina, gotowa do wzbogacania żywności. Doskonała do produkcji sera, jogurtów, wyrobów mlecznych oraz jako cenny składnik dla przemysłu paszowego. Dodaj kremowej konsystencji i doskonałego smaku twoim produktom, niezależnie od branży.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Kazeina podpuszczkowa ma postać drobno ziarnistego, sypkiego proszku o kremowo-białej barwie i neutralnym zapachu oraz smaku. Jest ona wytwarzana z odtłuszczonego mleka skoagulowanego podpuszczką. Po koagulacji jest ona oddzielana od białek serwatki, laktozy i minerałów w celu oczyszczenia produktu końcowego. Później kazeina jest zagęszczana i suszona.
Kazeina podpuszczkowa zawiera duże ilości naturalnych aminokwasów i węglowodanów. Jej konsystencja zapewnia stabilność smaku. Posiada ona również doskonałe właściwości użytkowe – rozciągliwość, poprawę tekstury, a także dobre właściwości topienia, rozciągania, wiązania wody i emulgowania.
Foodcom S.A. dostarcza naturalną i świeżą kazeinę podpuszczkową mesh od 30 do 90.
| Charakterystyka fizyczna i chemiczna | Wartość |
|---|---|
| Smak i zapach | Czysty smak, bez obcych smaków |
| Wygląd | Sypki i jednolity proszek, możliwe lekkie grudki, które łatwo się rozpraszają |
| Kolor | Biały do jasno kremowego |
| Zawartość białka | Min. 88% |
| pH | Min. 7 |
| Zawartość tłuszczu | Max. 1% |
| Zawartość wody | Max. 12% |
| Alergeny | Białko mleka, laktoza |
| GMO | Produkt nie zawiera i nie jest produkowany z organizmów genetycznie modyfikowanych |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności kazeiny podpuszczkowej wynosi 12 miesięcy. Produkt powinien być przechowywany w czystym, suchym magazynie w maksymalnej temperaturze 20°C i wilgotności względnej max. 70%.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje kazeinę podpuszczkową w 20 i 25 kg workach oraz w Big Bags.
Zastosowanie
Kazeina podpuszczkowa jest kluczowym składnikiem w produkcji sera. Ponadto jest używana do produkcji sosów i dipów, napojów mlecznych, past, jogurtów i batonów.
Kazeina podpuszczkowa jest również popularnym składnikiem produktów do żywienia klinicznego i karmy dla zwierząt domowych, ze względu na dużą zawartość niezbędnych aminokwasów.
Ze względu na swoją wysoką wartość odżywczą może być też wykorzystywana jako dodatek do suplementów diety dla osób aktywnych fizycznie.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
