Koncentrat Białka Serwatkowego 35% (WPC 35)
Koncentrat Białka Serwatkowego 35% (WPC 35)
Koncentrat Białek Serwatkowych 35% (WPC 35) pozyskiwany jest przy produkcji słodkiej serwatki w zaawansowanym procesie ultrafiltracji w bardzo niskich temperaturach. Taka obróbka umożliwia nie mniej niż 35% zawartości białka w suchej masie. Poziomy laktozy, białka i aminokwasów są podobne jak w przypadku odtłuszczonego mleka w proszku (SMP).
Notowania
Aspekty techniczne
WPC 35 to niedrogie źródło nabiału i białka, a także witamin, wapnia, ryboflawiny i niacyny. Produkt końcowy ma postać sypkiego, jednorodnego proszku o barwie od kremowej do żółtej, bez smaku i zapachu.
WPC 35 może być stosowany jako substytut SMP (odtłuszczonego mleka w proszku). Świetnie imituje i stabilizuje tłuszcz. WPC 35 ma również właściwości żelujące i hydrofilowe, dzięki czemu może być bardzo przydatny przy wytwarzaniu produktów przetworzonych i może zastępować białka jaj. Ważną cechą WPC jest również zdolność ubijania i spieniania, co jest korzystne przy produkcji deserów (bitej śmietany) i produktów dietetycznych. WPC 35 wzmacnia również jędrność tekstury produktu oraz zmniejsza jego kwasowość.
Okres przydatności do spożycia
Okres trwałości Koncentrat Białka Serwatkowego 35% wynosi około 12 miesięcy. Produkt należy przechowywać w suchym, czystym magazynie o max. Temperatura 25°C i wilgotność względna max. 75%.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje Koncentrat Białka Serwatkowego 35% w 15/20/25 kg opakowaniach lub w tak zwanych Big Bags.
Zastosowanie
Koncentrat Białka Serwatkowego 35% jest używany przy produkcji takich wyrobów jak: ciasta, jogurty, artykuły dietetyczne, desery, kremy, pokarmy dla niemowląt. Jest również powszechnie stosowany jako opłacalny zamiennik odtłuszczonego mleka w proszku.
Jak złożyć zamówienie?
Zastanawiasz się jak zamówić nasze produkty? Skontaktuj się z nami wysyłając wiadomość!Nasi specjaliści od handlu B2B skontaktują się z Tobą w przeciągu godziny od wysłania zapytania w godzinach pracy biura. Przekażemy Ci informacje dotyczące produktu, jego pochodzenia, ceny i sposobu dostawy. Pomożemy również dokonać decyzji co do wyboru konkretnego produktu przedstawiając jego przemysłowe zastosowania. Jako specjaliści od sprzedaży hurtowej będziemy w stanie zapewnić obsługę na wysokim poziomie z transparentnymi zasadami handlu. Z nami wszystkie transakcje handlowe przebiegają płynnie!
Dlaczego warto?
Nasz zespół Wsparcia Sprzedaży pomaga naszym Partnerom Handlowym w sprawnym i efektywnym przeprowadzeniu transakcji handlowych, aby zapewnić najwyższą jakość usług dla wszystkich naszych Partnerów Handlowych. Nasz zespół logistyczny zadba o transport, a dział finansowy będzie odpowiedzialny za wszystkie sprawy związane z finansową częścią transakcji.
Nasze certyfikaty
