Demineralizowana serwatka w proszku jest wytwarzana poprzez usunięcie części minerałów z płynnej słodkiej serwatki. W zależności od celu łączy się wiele technik: wymianę jonową, elektrodializę, ultrafiltrację, mikrofiltrację lub nanofiltrację. Bez obcych posmaków i zapachów. [...]
Serwatka Kwaśna w Proszku jest produktem ubocznym produkcji sera lub kazeiny kwasowej. Wytwarzany jest poprzez suszenie świeżej serwatki uzyskanej z miękkiego białego sera. Dzięki fermentacji mikrobiologicznej pH mleka obniża się, a laktoza zamienia się w kwas mlekowy. [...]
Permeat Serwatki produkowany jest ze świeżego pasteryzowanego odtłuszczonego mleka, powstałego po ultrafiltracji mleka w procesie produkcji serów słodkich w celu ekstrakcji białek i tłuszczów. Produkt jest następnie suszony zaawansowanymi technikami suszenia rozpyłowego. [...]
Izolat Białka Serwatkowego uzyskuje się poprzez zagęszczanie i oczyszczanie Koncentratu Białka Serwatkowego (WPC) w celu obniżenia zawartości tłuszczu i węglowodanów w serwatce. WPI uważane jest za produkt o najwyższej czystości i koncentracji białka. [...]
Koncentrat Białek Serwatkowych pozyskiwany jest przy produkcji słodkiej serwatki w zaawansowanym procesie ultrafiltracji w bardzo niskich temperaturach. WPC nie jest aromatyzowany, dzięki czemu można mu nadać dowolny smak lub aromat. [...]
Koncentrat Białek Serwatkowych Instant pozyskiwany jest w procesie produkcji słodkiej serwatki z wykorzystaniem zaawansowanego procesu ultrafiltracji w bardzo niskich temperaturach. WPC Instant nie jest aromatyzowany, dzięki czemu można mu nadać dowolny smak lub aromat. [...]
Słodka Serwatka w Proszku (SWP) jest wytwarzana poprzez suszenie koncentratu słodkiej serwatki - produktu ubocznego przy produkcji serów twardych. [...]
Koncentrat Białek Serwatkowych 35% pozyskiwany jest przy produkcji słodkiej serwatki w zaawansowanym procesie ultrafiltracji w bardzo niskich temperaturach. Taka obróbka umożliwia nie mniej niż 35% zawartości białka w suchej masie. [...]
Ul. Komedy 2/3, 02-517 Warszawa
