-
Startpagina
-
Zuivelproducten
-
Weipoeders
- Wei-eiwitconcentraat 35%
Wei-eiwitconcentraat 35%
Dit is een zeer geconcentreerde eiwitbron, gewonnen uit wei – een waardevol bijproduct van het kaasproductieproces. Uitermate geschikt voor het verrijken van voedingsmiddelen, dranken en voedingssupplementen. Voeg voedingswaarde en gezonde energie toe aan uw producten en voorzie zo effectief in de behoeften van zowel particuliere klanten als de diervoederindustrie.
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
Wei-eiwitconcentraat 35% heeft de vorm van een los poeder met een crèmekleurige tot gele kleur, zonder smaak of geur. Het wordt verkregen tijdens de productie van zoete wei via een geavanceerd ultrafiltratieproces bij zeer lage temperaturen. Door deze bewerking wordt een eiwitgehalte van minimaal 35% in de droge stof bereikt.
Wei-eiwitconcentraat 35% is een voordelige bron van zuivel en eiwitten, evenals van vitamines, calcium, riboflavine en niacine. Het imiteert en stabiliseert vet uitstekend. WPC 35% heeft ook gelerende en hydrofiele eigenschappen, waardoor het zeer nuttig kan zijn bij de vervaardiging van verwerkte producten en eiproteïnen kan vervangen. Een belangrijk kenmerk van het product is ook het vermogen om op te kloppen en te schuimen, wat gunstig is bij de productie van desserts (slagroom) en dieetproducten.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Smaak en geur | Vrij van vreemde geuren en smaken |
| Kleur | Wit tot geel, met een goede uniformiteit |
| Asgehalte | Max. 5,0% |
| pH | 6,0 – 7,0 |
| Vetgehalte | Max. 4,0% |
| Watergehalte | Max. 9,0% |
| GGO | Het product bevat geen genetisch gemodificeerde organismen en is niet met dergelijke organismen geproduceerd |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheid van het wei-eiwitconcentraat 35% bedraagt ongeveer 12 maanden. Het product moet worden bewaard in een droge, schone opslagruimte bij een maximale temperatuur van 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 75%.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt WPC aan in verpakkingen van 15, 20 en 25 kg en in Big Bags.
Toepassing
Wei-eiwitconcentraat 35% wordt gebruikt bij de productie van producten zoals yoghurt, dieetproducten, repen en dranken. Het kan worden gebruikt om zoetwaren – zoals taarten, koekjes en ander gebak – met eiwitten te verrijken. Het wordt ook veelvuldig gebruikt als een voordelige vervanging voor magere melkpoeder.
Wei-eiwit 35% heeft een hoge voedingswaarde en wordt daarom veelvuldig gebruikt in diervoeding. Het verrijkt hun voeding met eiwitten en ondersteunt zo de groei en ontwikkeling.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
