-
Startpagina
-
Zuivelproducten
-
Weipoeders
- Wei-eiwitisolaat
Wei-eiwitisolaat
Een uitzonderlijk geconcentreerd wei-eiwit, klaar voor verrijking van voedingsmiddelen. Uitstekend geschikt voor de productie van eiwitdranken, voedingssupplementen en diverse soorten voedingsmiddelen. Bij wei-isolaat is vooral het zeer hoge eiwitgehalte van cruciaal belang, waardoor het de ideale keuze is voor een optimale verrijking.
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
Wei-eiwitisolaat heeft een neutrale smaak. Het wordt verkregen door wei-eiwitconcentraat in te dikken en te zuiveren, om zo het vet- en koolhydraatgehalte in de wei te verlagen. Dit proces vindt plaats door middel van membraanscheiding of ionenuitwisseling.
Wei-eiwitisolaat bestaat voor ten minste 85% uit eiwit en bevat minder dan 1% lactose. Ondanks het zuiveringsproces behoudt WPI 90% nog steeds een hoog gehalte aan calcium en aminozuren. Bovendien heeft wei-eiwitisolaat een laag natriumgehalte en een laag lipidengehalte. Het is ook zeer goed oplosbaar en dispergeerbaar.
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheidstermijn van het wei-eiwitisolaat bedraagt 18 maanden. Het product moet worden bewaard in een droge, schone opslagruimte bij een maximale temperatuur van 25 °C en een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 75%.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt wei-eiwitisolaat aan in zakken van 15 of 25 kg.
Toepassing
Wei-eiwitisolaat wordt onder meer gebruikt bij de productie van desserts, crèmes, yoghurt, pudding, soepen, droge mengsels, sauzen, zoetwaren, ijs, vlees en vleeswaren. WPI wordt ook gebruikt in dieetproducten vanwege het zeer lage vetgehalte. Bovendien maakt het hoge gehalte aan aminozuren het tot een uitstekend ingrediënt voor babyvoeding.
Wei-eiwitisolaat is tevens een veelgebruikt ingrediënt in voedingssupplementen voor sporters, die een verhoogde eiwitbehoefte hebben.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
