-
Strona główna
-
Dodatki
- Cytrynian Monosodowy
Cytrynian Monosodowy (E331)
Cytrynian Monosodowy jest monobazową solą sodową kwasu cytrynowego. Jako dodatek do żywności jest oznaczony symbolem E331. Odkryj jego potencjał i zyskaj przewagę na rynku!
Aspekty techniczne
Produkcja cytrynianu monosodowego obejmuje etap częściowej neutralizacji roztworu wodorowęglanu lub węglanu sodu za pomocą kwasu cytrynowego, przy ścisłej kontroli pH i stężenia. Następnie, uzyskany produkt jest suszony do postaci białego, krystalicznego proszku. Proces ten wymaga również odpowiedniego pakowania i przechowywania, aby utrzymać stabilność i jakość końcowego produktu.
| Charakterystyka fizyczna | Wartość |
|---|---|
| Sacharoza | > 99,7% |
| Zawartość wilgoci | < 0,06% |
| Ołów | Max. 0,1 mg/kg |
| Kadm | Max. 0,02 mg/kg |
| Rtęć | Max. 0,01 mg/kg |
| Żelazo | Max. 1,0 mg/kg |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres trwałości cytrynianu monosodowego to trzy lata.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje cytrynian monosodowy 25 kg workach.
Zastosowanie
Cytrynian monosodowy (E331) jest często stosowany w produkcji napojów gazowanych, ponieważ jest bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie. W produktach spożywczych pomaga utrzymać właściwy poziom pH. Jest powszechnie stosowany jako środek konserwujący.
Jest środkiem przeciwzakrzepowym w produkcji preparatów krwiopochodnych. Pomaga zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych i w leczeniu kwasicy metabolicznej. Cytrynian monosodowy znajduje się również w preparatach takich jak suche mieszanki, preparaty instant lub tabletki.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
