Globalne zmiany na rynku dodatków: co jest na topie w tym tygodniu! [53 Edycja Foodcom ADDITIVES Newsletter]

Witajcie Partnerzy!

Witamy ponownie w naszym Newsletterze!

Globalne ceny dodatków doświadczają znacznych wahań ze względu na wyzwania gospodarcze i logistyczne. Ceny kwasu jabłkowego gwałtownie wzrosły, napędzane napięciami geopolitycznymi i zakłóceniami w transporcie w Chinach i USA. Unijny rynek gumy ksantanowej boryka się z niedoborami dostaw i rosnącymi kosztami z powodu zwiększonych opłat transportowych, przestojów produkcyjnych i surowych norm jakości. Ceny wodorowęglanu sodu nieznacznie wzrosły ze względu na ograniczenia podaży i wyższe koszty surowców pomimo niższego popytu. Ponadto na rynku aminokwasów obserwuje się wzrost cen spowodowany zwiększonym popytem i kwestiami związanymi z łańcuchem dostaw, podczas gdy ceny żelatyny wykazują zmienność regionalną, ze spadkami w Azji i USA oraz wzrostami w Europie.

Zobaczmy, co jeszcze dzieje się na rynku!

Produkty Tygodnia

Kwas jabłkowy

Globalne ceny kwasu jabłkowego odnotowały znaczny wzrost. W Chinach wzrost ten był spowodowany silniejszym juanem, napięciami geopolitycznymi i niedoborem kontenerów, co zakłóciło działalność handlową. W Stanach Zjednoczonych ceny wzrosły z powodu zakłóceń w globalnym łańcuchu dostaw, suszy wpływającej na Kanał Panamski i wyższych kosztów transportu. Dodatkowo, ogólne podwyżki stawek wprowadzone przez przewoźników oceanicznych dodatkowo zwiększyły koszty wysyłki, podkreślając skomplikowaną dynamikę globalnego rynku kwasu jabłkowego.

Guma ksantanowa

Europejski rynek gumy ksantanowej boryka się ze znacznymi niedoborami dostaw i rosnącymi cenami. Wynika to ze znacznego wzrostu kosztów wysyłki z Chin, przestojów konserwacyjnych głównych producentów w okresie letnim oraz specyficznych wymagań dla gumy ksantanowej w standardzie E415 i AF, które wymagają starannej selekcji partii produkcyjnych. Dodatkowo, złożony i często kontrolowany proces importu zwiększa opóźnienia w łańcuchu dostaw, jeszcze bardziej pogłębiając niedobór i wzrost cen na rynku.

Wodorowęglan sodu

W czerwcu 2024 r. globalny rynek wodorowęglanu sodu odnotował niewielki wzrost cen. Zmiana ta wynika z połączenia ograniczeń podaży i rosnących kosztów surowców. Pomimo ogólnego spadku popytu ze strony sektorów takich jak przemysł farmaceutyczny, tekstylny i spożywczy, wyzwania operacyjne w produkcji sody kalcynowanej, szczególnie w Chinach, spowodowały zakłócenia. Problemy te, w połączeniu ze strategicznym zarządzaniem zapasami przez producentów i handlowców, doprowadziły do presji na wzrost cen.

NEWS

Ceny aminokwasów rosną w wyniku zmian gospodarczych

Rosnące ceny aminokwasów, niezbędnych w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i wytwórczym, podkreślają silną globalną aktywność gospodarczą i zmieniającą się dynamikę łańcucha dostaw. Rosnący popyt, zmniejszająca się podaż i wahania cen surowców napędzają ten trend, znacząco wpływając na koszty produkcji. Branża, zwłaszcza sektor pasz dla zwierząt i suplementów diety, doświadcza zwiększonego popytu, który pobudza innowacje. Ponadto wzrost globalnych stawek frachtowych sygnalizuje proaktywne gromadzenie zapasów w warunkach niepewności. Współpraca między firmami i decydentami ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia stabilnych dostaw w obliczu zakłóceń na rynku.

Rynek żelatyny w niestabilnej sytuacji

Globalne ceny żelatyny różniły się znacznie w zależności od regionu w maju. Rynki azjatyckie i amerykańskie odnotowały spadki cen z powodu nadwyżki zapasów, co obniżyło popyt na dalsze zakupy. Niższa produkcja w Chinach i spowolnienie działalności fabryk w Indiach dodatkowo obniżyły ceny w regionie. W Stanach Zjednoczonych niższe ceny były również wynikiem spowalniającej gospodarki i rosnącej inflacji, co negatywnie wpłynęło na nastroje konsumentów.

Odwrotna sytuacja panowała w Europie, gdzie ceny żelatyny wzrosły. Przyczyniły się do tego problemy z łańcuchem dostaw i wzrost gospodarczy zwiększający popyt na żelatynę. Opóźnienia w portach Europy Północnej i Morza Czerwonego, a także wyższe koszty transportu doprowadziły do niedoborów towaru i wzrostu cen.