Wodorowęglan sodu (soda oczyszczona)

Okres przydatności do spożycia wodorowęglanu sodu wynosi 24 miesiące. Produkt musi być przechowywany w chłodnym, suchym miejscu i w temperaturze pokojowej.

Foodcom dostarcza swoim Partnerom Handlowym wodorowęglan sodu w workach 25 kg, Big Bag oraz luzem.

Wodorowęglan sodu stosowany jest głównie w przemyśle spożywczym i znany jest jako soda oczyszczona. Jest rozczynem w piekarnictwie – reakcja pomiędzy sodą oczyszczoną a kwasem prowadzi do uwolnienia dwutlenku węgla, co powoduje rozrost ciasta i uzyskanie charakterystycznej konsystencji. Ponadto wodorowęglan sodu działa jako środek spulchniający w pieczeniu poprzez termiczny rozkład i wytwarzanie dwutlenku węgla.

E500b znajduje swoje zastosowanie w przemyśle medycznym i farmaceutycznym. Połączenie wody z wodorowęglanem sodu może służyć jako skuteczny środek zobojętniający w produkcji leków. Jest również składnikiem płukanek do gardła i pozwala produktowi końcowemu zmniejszyć stan zapalny. Ze względu na swoje właściwości pieniące, Wodorowęglan Sodu jest stosowany w produkcji tabletek musujących.

Wodorowęglan sodu ma zastosowanie w płukankach do ust, ponieważ posiada właściwości ochronne. Działa również kojąco na skórę oraz wybiela naskórek i zęby. Dlatego też jest wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym przy produkcji różnych produktów do pielęgnacji skóry i higieny.

Ponieważ soda oczyszczona pochłania zapachy, można go znaleźć w odświeżaczach powietrza. Jest też często stosowany w detergentach i środkach czystości jako aktywny wypełniacz, który podnosi pH, dzięki czemu produkt końcowy jest bardziej wydajny i ma lepszą jakość. Służy również jako główny składnik suchych proszków gaśniczych i przenośnych wielofunkcyjnych gaśnic. Jego działanie polega na emitowaniu chmury dwutlenku węgla, która dusi ogień, uniemożliwiając mu dostęp do tlenu i zakłócając proces chemiczny niezbędny do utrzymania się ognia.