Natriumwaterstofcarbonaat

Natriumwaterstofcarbonaat is een anorganische chemische verbinding, het waterstofzout van koolzuur en natrium. Het wordt verkregen door koolstofdioxide toe te voegen aan natriumcarbonaat. Op industriële schaal wordt het verkregen via de Solvay-methode. Natriumwaterstofcarbonaat staat algemeen bekend als bakpoeder. Als levensmiddelenadditief heeft het de code E500b. Het heeft schuimende eigenschappen en werkt als rijsmiddel, waardoor het wordt toegepast in de voedingsmiddelen-, farmaceutische en cosmetische industrie.

Zapytaj o produkt Pobierz specyfikacje

Kup na fdcm Zapytaj o produkt

Notowania

Aspekty techniczne

Okres przydatności

Opakowanie

Zastosowanie

Polecane produkty

Aspekty techniczne

Natriumhydrogencarbonaat komt voor in de vorm van een wit kristallijn poeder of kleurloze kristallen. Het is reukloos en heeft een licht zoute smaak. Het heeft een basische reactie en wordt daarom vaak gebruikt in de geneeskunde om de pH-balans van het lichaam te herstellen. Natriumwaterstofcarbonaat absorbeert geuren en vocht en maakt water zachter. Het heeft ook rijsmiddel-, schuimvormende en schimmelwerende eigenschappen.

Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

De houdbaarheidstermijn van natriumwaterstofcarbonaat bedraagt 24 maanden. Het product moet op een koele, droge plaats en bij kamertemperatuur worden bewaard.

Opakowanie

Foodcom levert aan zijn handelspartners natriumwaterstofcarbonaat in zakken van 25 kg, in Big Bags en in bulk.

Zastosowanie

Natriumhydrogencarbonaat wordt voornamelijk in de voedingsindustrie gebruikt en staat bekend als bakpoeder. Het wordt in de bakkerij als rijsmiddel gebruikt – de reactie tussen bakpoeder en zuur leidt tot het vrijkomen van kooldioxide, waardoor het deeg rijst en de kenmerkende textuur krijgt. Bovendien fungeert natriumwaterstofcarbonaat bij het bakken als rijsmiddel door thermische ontleding en de vorming van koolstofdioxide.

E500b wordt toegepast in de medische en farmaceutische industrie. De combinatie van water met natriumwaterstofcarbonaat kan dienen als een effectief neutraliserend middel bij de productie van geneesmiddelen. Het is ook een bestanddeel van keelspoelingen en helpt het eindproduct ontstekingen te verminderen. Vanwege zijn schuimende eigenschappen wordt natriumhydrogencarbonaat gebruikt bij de productie van bruistabletten.

Natriumbicarbonaat wordt gebruikt in mondspoelingen vanwege zijn beschermende eigenschappen. Het heeft ook een kalmerende werking op de huid en maakt de huid en tanden witter. Daarom wordt het in de cosmetica-industrie gebruikt bij de productie van diverse huidverzorgings- en hygiëneproducten.

Omdat zuiveringszout geuren absorbeert, wordt het gebruikt in luchtverfrissers. Het wordt ook vaak gebruikt in wasmiddelen en schoonmaakmiddelen als actief vulmiddel dat de pH verhoogt, waardoor het eindproduct efficiënter is en van betere kwaliteit. Het dient tevens als hoofdbestanddeel van droge brandbluspoeders en draagbare multifunctionele brandblussers. De werking ervan bestaat uit het verspreiden van een wolk koolstofdioxide die het vuur smoort, waardoor het geen zuurstof meer krijgt en het chemische proces dat nodig is om het vuur in stand te houden, wordt verstoord.