-
Strona główna
-
Extra’s
-
Antioxidanten
- Natriumnitraat
Natriumnitraat
Natriumnitraat is een anorganische chemische verbinding, meer bepaald een zout van salpeterzuur en natrium. Natriumnitraat komt in de natuur voor als het mineraal nitronatriet. In de industrie wordt het geproduceerd door stikstofzuur te neutraliseren met natriumcarbonaat, natriumbicarbonaat of natriumhydroxide. Het product wordt meestal gebruikt in meststoffen, maar ook in levensmiddelen, waar het als conserveermiddel met de naam E251 fungeert.
Aspekty techniczne
Natriumnitraat komt voor in de vorm van reukloze, witte korrels. Het is goed oplosbaar in water en heeft sterke hygroscopische en oxiderende eigenschappen. Het wordt gebruikt als conserveermiddel in levensmiddelen; het wordt omgezet in nitrieten en remt in die vorm de groei van bacteriën. Natriumnitraat in gesmolten vorm, evenals oplossingen ervan gemengd met kaliumnitraat, vertonen een uitstekende thermische stabiliteit en een hoge warmtecapaciteit, waardoor het een waardevol bestanddeel is van explosieven.
Okres przydatności
De houdbaarheid van natriumnitraat bedraagt ongeveer twee jaar.
Opakowanie
Foodcom S.A. levert aan zijn zakelijke partners natriumnitraat in zakken van 25 kg en in Big Bags.
Zastosowanie
Natriumnitraat wordt voornamelijk in meststoffen gebruikt, omdat het een in water oplosbare stikstofbron is voor NPK-meststoffen. Stikstof stimuleert de plantengroei en draagt bij aan de ontwikkeling van sterke bladeren, stengels en wortels. Bovendien heeft het geen invloed op de pH-waarde van de bodem. Dankzij zijn thermische stabiliteit wordt natriumnitraat ook op grote schaal gebruikt in explosieven.
In de voedselverwerkende industrie wordt natriumnitraat, onder de code E251, veelvuldig gebruikt als conserveermiddel en kleurvastmaker bij de vleesproductie. Het pekelen van vleesproducten met natriumnitraat voorkomt de groei van Clostridium botulinum, een bacteriesoort die botulisme veroorzaakt. Bovendien wordt het bij de kaasproductie toegevoegd aan rijpende kazen om de groei van micro-organismen zoals Clostridium tyrobutycurumte remmen .
Lijmen, afdichtingsmiddelen en oplosmiddelen zijn eveneens op natriumnitraat gebaseerd, omdat het de viscositeit ervan vermindert en het gehalte aan vaste stoffen verhoogt. Het wordt ook gebruikt bij de productie van verf en lakken als roestremmer.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
