-
Startpagina
-
Extra’s
-
Antioxidanten
- Kurkuma-extract
Kurkuma-extract
Foodcom S.A. biedt kurkuma-extract aan – een natuurlijke grondstof die rijk is aan curcuminoïden en gewaardeerd wordt om zijn intense kleur en antioxiderende eigenschappen. Dankzij deze eigenschappen wordt het op grote schaal toegepast in de voedingsindustrie als natuurlijke kleurstof, maar ook in voedingssupplementen, functionele voedingsmiddelen en cosmetica.
Technische aspecten
Kurkuma-extract is een fijn poeder met een intens gele kleur en een kenmerkende smaak en geur. De belangrijkste grondstof voor de productie zijn de wortels van Curcuma longa L..
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Gehalte aan curcuminoïden (assay) | 95% |
| Zeefanalyse | 90% gaat door een zeef van 80 mesh |
| Vochtgehalte | ≤5% |
| As | ≤5% |
| Arseen (As) | ≤ 1 ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤1 ppm |
| Lood (Pb) | ≤3 ppm |
| Kwik (Hg) | ≤0,1 ppm |
| Totaal aan zware metalen | ≤10 ppm |
| Totaal aantal micro-organismen | ≤10 000 cfu/g |
| Gisten en schimmels | ≤ 1 000 cfu/g |
| Salmonella | afwezig / 10 g |
| E. coli | afwezig / 1 g |
| Sterilisatiemethode | hoge temperatuur en hoge druk (5–10 s) |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheidsdatum staat vermeld op de verpakking en geldt bij bewaring op een koele, droge en donkere plaats, in een goed gesloten verpakking, uit de buurt van vocht en zonlicht.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt kurkuma-extract aan in vaten van 25 kg.
Toepassing
Kurkuma-extract wordt in tal van industriële sectoren toegepast, zoals:
- de voedingsindustrie (natuurlijke kleurstof en kleurstabilisator),
- voedingssupplementen (bron van curcuminoïden in capsules en tabletten),
- de productie van dranken en functionele voeding (verrijking met antioxidanten),
- cosmetica (formules die beschermende en verhelderende eigenschappen verlenen).
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
