Wat is MSM, oftewel organische zwavel? Eigenschappen, toepassingen en belang bij suppletie

Organische zwavel in de vorm van MSM (methylsulfonylmethaan) wordt een steeds populairder ingrediënt in voedingssupplementen en functionele cosmetica van de nieuwe generatie. Dankzij de ontstekingsremmende en regenererende eigenschappen wordt het zowel gebruikt in supplementen voor sporters als in preparaten ter ondersteuning van gezonde gewrichten of het uiterlijk van de huid.

Organische zwavel en de rol ervan in het lichaam

Zwavel is een essentieel element voor het menselijk lichaam. Het maakt ongeveer 0,25 procent van ons lichaamsgewicht uit, is een bestanddeel van aminozuren (zoals methionine of cysteïne) en enzymen (bijv. co-enzym A) en is bovendien betrokken bij de synthese van collageen. Als vorm van organische zwavel speelt MSM een sleutelrol bij weefselherstel, de aanmaak van glutathion (een natuurlijke antioxidant) en het behoud van de integriteit van celmembranen. Dankzij zijn structuur dringt het gemakkelijk door celmembranen heen en ondersteunt het zo het transport van voedingsstoffen.

Een zwaveltekort in het lichaam kan leiden tot vermoeidheid en een gebrek aan energie, evenals tot een verhoogd risico op welvaartsziekten zoals allergieën, hart- en leveraandoeningen, artritis of kanker.

Wat is MSM? Eigenschappen en herkomst

MSM (methylsulfonylmethaan) of dimethylsulfon (DMSO₂) is een organische zwavelverbinding met de chemische formule (CH₃)₂SO₂. Het komt van nature in kleine hoeveelheden voor in sommige groenten (bijv. ui en knoflook), fruit, peulvruchten, noten, eieren en melk.

Vanwege de lage concentratie in voedsel wordt MSM voor suppletiedoeleinden industrieel gewonnen en is het verkrijgbaar als zuiver kristallijn poeder of in capsules. Het heeft een goede biologische beschikbaarheid en chemische stabiliteit, is chemisch relatief inert en bestand tegen ontleding bij hoge temperaturen.

Gezondheidseigenschappen van methylsulfonylmethaan

Wetenschappelijke studies bevestigen een aantal voordelen van suppletie met MSM:

• ontstekingsremmende werking – MSM remt de productie van pro-inflammatoire cytokinen zoals TNF-α en IL-6 en vermindert zo chronische ontstekingen;
• vermindering van oxidatieve stress – als zwaveldonor bevordert MSM de aanmaak van glutathion, waardoor cellen worden beschermd tegen oxidatieve stress (in studies is bijvoorbeeld een beschermend effect op de lever en de darmen waargenomen);
• ondersteuning van het gewrichtsherstel – suppletie met MSM kan verlichting bieden bij artrose en reuma door gewrichtspijn en -stijfheid te verminderen; daarnaast heeft het een beschermend effect op de gewrichten en bevordert het het herstel na blessures;
• gezonde huid en haar – MSM verbetert de elasticiteit van de huid, versnelt de genezing en verhoogt de aanmaak van keratine en collageen;
• ondersteuning van het immuunsysteem – MSM beïnvloedt de cytokinebalans, remt overmatige activatie van leukocyten en ondersteunt de afweermechanismen van het lichaam;
• vermindering van allergiesymptomen.

Toepassingen van MSM

Als natuurlijk en zeer functioneel product heeft organische zwavel een groot marktpotentieel, vooral bij de productie van voedingssupplementen, cosmetica en medische hulpmiddelen.

Medische supplementen

Vanwege de mogelijke geneeskrachtige eigenschappen is MSM vaak een ondersteunend ingrediënt in voedingssupplementen zoals:

• gewrichtspreparaten (in combinatie met glucosamine en chondroïtine) – vaak bedoeld voor sporters, patiënten met letsel of ouderen,
• ontstekingsremmende producten,
• supplementen ter ondersteuning van het immuunsysteem,
• supplementen ter bescherming van de lever,
• supplementen ter ondersteuning van patiënten met inflammatoire darmziekten en pulmonale hypertensie.

Cosmetologie

MSM wordt ook gebruikt in cosmetica en voedingssupplementen om de conditie van huid en haar te verbeteren en veroudering tegen te gaan. Bij plaatselijke toepassing vergemakkelijkt het bovendien het binnendringen in de huid van andere stoffen die in het betreffende cosmeticaproduct aanwezig zijn. Het wordt vaak gecombineerd met hyaluronzuur en L-carnosine. Daarnaast stimuleert het de aanmaak van keratine en collageen.

In studies naar het gebruik van cosmetica met MSM zijn significante verbeteringen waargenomen in het aantal en de diepte van rimpels, de stevigheid, de teint en de textuur van de huid, evenals een betere glans, meer volume en een mooier uiterlijk van haar en nagels.

Voedingsmiddelenindustrie

In de voedingsmiddelenindustrie is MSM een populair ingrediënt in voedingssupplementen voor fysiek actieve mensen. In supplementen voor sporters zou het het spierherstel ondersteunen en spierpijn verminderen, wat ondersteuning biedt in perioden van intensieve training.

Regelmatige suppletie vermindert microbeschadigingen van de spieren, versnelt het herstel en vergroot de bewegingsvrijheid. Studies bij sporters hebben bovendien na 30 dagen MSM-gebruik betere sportprestaties en een hoger ervaren energieniveau aangetoond. De verbinding wordt steeds vaker toegepast, niet alleen in voedingssupplementen en sportvoeding, maar ook in functionele dranken, eiwitrepen en vitamineshots.

Waarom is MSM populair in industriële toepassingen?

MSM is een ingrediënt met een groot marktpotentieel, vooral voor fabrikanten van voedingssupplementen, omdat de verbinding:

• geschikt is voor uiteenlopende productformuleringen (tabletten, capsules, poeders, dranken),
• stabiel is in productieprocessen,
• aantrekkelijk is voor premiummerken en voor bedrijven die hun portfolio willen uitbreiden met producten voor de herstel- en wellnessmarkt,
• veilig in gebruik is.

De MSM-markt groeit snel – volgens Credence Research bereikte de wereldwijde waarde van dit segment in 2022 USD 1,659 miljard en wordt tot 2030 een groei verwacht met een CAGR van 3,68%. Consumenten zoeken steeds vaker naar ingrediënten die zo natuurlijk mogelijk en functioneel zijn en een wetenschappelijk bewezen werking hebben.

Hoewel voor MSM uitgebreidere studies nodig zijn om de klinische werkzaamheid te bevestigen, ondersteunen de bestaande rapporten de mogelijk gunstige effecten op het lichaam. Bovendien is de verbinding veilig in gebruik, wat wordt bevestigd door de GRAS-status (Generally Recognized As Safe) die de FDA eraan heeft toegekend. Uit studies blijkt dat de toxiciteit zeer laag en de verdraagbaarheid hoog is.

MSM van Foodcom

Ons voedingssupplement met MSM is ontwikkeld voor fysiek actieve mensen, sporters en iedereen die zijn gewrichten, herstel en weerstand wil ondersteunen. Hoogwaardige MSM, gekenmerkt door een uitstekende zuiverheid en een handige formulering, is uitermate geschikt voor de verschillende toepassingen die in dit artikel zijn beschreven en staat garant voor veiligheid en meetbare gezondheidsvoordelen.

Literatuur:

• Barmaki, S., Bohlooli, S., Khoshkhahesh, F., Nakhostin-Roohi, B. (2012). Effect of methylsulfonylmethane supplementation on exercise – Induced muscle damage and total antioxidant capacity. The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 52 (2): 170-4
• Barrager, E., Veltmann Jr, J. R., Schauss, A. G., & Schiller, R. N. (2002). A multicentered, open-label trial on the safety and efficacy of methylsulfonylmethane in the treatment of seasonal allergic rhinitis. Journal of Alternative & Complementary Medicine, 8(2), 167-173
• Butawan, M., Benjamin, R. L., & Bloomer, R. J. (2017). Methylsulfonylmethane: Applications and Safety of a Novel Dietary Supplement. Nutrients, 9(3), 290
• Debbi, E. M., Agar, G., Fichman, G., et al. (2011). Efficacy of methylsulfonylmethane supplementation on osteoarthritis of the knee: a randomized controlled study. BMC Complementary and Alternative Medicine, 11(1), 50
• DiSilvestro, R. A., DiSilvestro, D. J., DiSilvestro, D. J. (2008). Methylsulfonylmethane (MSM) Intake in Mice Produces Elevated Liver Glutathione and Partially Protects Against Carbon Tetrachloride-Induced Liver Injury. FASEB J. 22 (1): 445-8
• Muizzuddin, N., Benjamin, R, (2019). Beneficial Effects of a Sulfur-Containing Supplement on Hair and Nail Condition. Natural Medicine Journal, 11(11): 1-8
• Muizzuddin, N., Benjamin, R. (2020). Beauty from within: Oral administration of a sulfur-containing supplement methylsulfonylmethane improves signs of skin ageing. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 92(3-4): 182-191