Gélatine

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    La gélatine est une protéine naturelle et soluble obtenue par l’hydrolyse partielle du collagène des os, de la peau et des tendons des animaux. Elle est composée de glycine, de proline et d’hydroxyproline.

    Aspects techniques

    La gélatine est obtenue par un processus d’hydrolyse visant à rompre les liens entre les différentes molécules de collagène. Les molécules isolées le sont à l’aide d’eau chaude ou d’acides. Elle est ensuite filtrée, stérilisée et séchée.

    Durée de conservation

    La durée de conservation de la gélatine 25 kg est de 12 mois.

    Emballage

    Foodcom fournit à ses partenaires commerciaux de la gélatine en sacs de 25 kg.

    Applications

    La gélatine est principalement utilisée dans l’industrie alimentaire. Elle est ajoutée aux produits de charcuterie froide tels que les tourtes à la viande pour maintenir la consistance gélatineuse du produit. On trouve la gélatine dans les cosmétiques tels que les crèmes, les lotions et les masques. Elle est également recommandée pour les athlètes, les personnes âgées et les personnes souffrant de problèmes osseux et articulaires.

    Comment commander?

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    Nos spécialistes du commerce interentreprises vous contacteront dans l'heure qui suit l'envoi de votre demande, pendant les heures de bureau. Nous vous fournirons des informations sur le produit, son origine, son prix et son mode de livraison. Nous vous aiderons également à choisir un produit spécifique en vous montrant ses applications industrielles. Comme grossistes spécialisés, nous serons en mesure de fournir un service de qualité avec des règles commerciales transparentes. Avec nous, toutes les transactions commerciales se déroulent facilement !

    Pourquoi Foodcom?

    Notre excellente équipe de soutien aux ventes aidera nos négociants à mener à bien les contrats et les transactions commerciales de manière fluide et efficace afin de garantir la meilleure qualité de service à tous nos partenaires commerciaux. Notre équipe logistique s’occupera du transport et le département financier sera responsable de toutes les questions liées à la partie financière de la transaction.

    Nuestros certificados

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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