Buerre Bio
Le Beurre Bio est fabriqué en fouettant la crème fraîche ou fermentée, ou le lait, afin de briser les membranes graisseuses et de séparer ainsi la matière grasse du babeurre. Le produit final est une pâte épaisse et lisse, de couleur jaune et à l’arôme typique. Le beurre est destiné à la consommation directe, mais il est également utilisé comme produit intermédiaire. Le Beurre Biologique est fabriqué à partir de lait ou de crème provenant d’animaux en pâturage libre issus d’exploitations biologiques où aucun produit chimique, engrais artificiel ou aliment industriel n’est utilisé. Le Beurre Bio ne contient pas d’additifs tels que des conservateurs ou des colorants. Suite à son raffinage, le beurre clarifié peut être obtenu avec des propriétés différentes du produit initial.
Le Beurre Bio est un produit certifié bio. Veuillez noter que seules les matières premières certifiées par l’UE peuvent être utilisées pour les produits destinés au marché de l’Union européenne.
Devis (Le prix)
Aspects techniques
Le Beurre Bio se présente sous la forme d’une pâte épaisse de couleur jaune. Il a un arôme typique de beurre. À température ambiante, c’est une émulsion semi-solide facile à étaler, tandis qu’elle durcit lorsqu’elle est conservée au réfrigérateur. Le produit est riche en vitamines A, D, K. La dénomination “beurre” désigne uniquement les produits sans adjonction de graisses végétales dont la teneur en matières grasses laitières est d’au moins 10 %. 82% (pas plus de 16% d’eau et 2% de lait sec non gras). Le Beurre Biologique fourni par Foodcom S.A. contient au moins 95 % d’ingrédients biologiques. La certification n’autorise pas l’utilisation d’ingrédients OGM à quelque fin que ce soit. Foodcom S.A. fournit également du Beurre BIO avec une certification Halal/Kosher.
Noms alternatifs: beurre certifié biologique, beurre biologique.
Durée de conservation
Le Beurre Biologique doit être conservé dans un endroit frais et stérile. La durée de conservation du beurre frais est de 50 jours à compter de la date de production s’il est stocké entre 0°C et 10°C, de 2 mois s’il est stocké à -10°C et de 12 mois s’il est stocké à -18°C.
Emballage
Foodcom S.A. propose le Beurre Bio en blocs de 25 kg.
Applications
Le Beurre Bio trouve de nombreuses applications dans l’industrie alimentaire, principalement dans la confiserie et la boulangerie. Il sert d’additif aux produits finis – en tant qu’exhausteur d’arôme et porteur de saveur – mais permet également la friture. Il est idéal pour la cuisson du pain et permet d’obtenir une texture croustillante et croquante. Il constitue également un excellent complément aux sandwichs ou aux soupes. En confiserie, le Beurre Bio est utilisé pour fabriquer des crèmes, des biscuits ou des gâteaux et des pâtisseries biologiques.
Comment commander?
Vous souhaitez savoir comment commander nos produits ? Contactez-nous en nous envoyant un message !Nos spécialistes du commerce interentreprises vous contacteront dans l'heure qui suit l'envoi de votre demande, pendant les heures de bureau. Nous vous fournirons des informations sur le produit, son origine, son prix et son mode de livraison. Nous vous aiderons également à choisir un produit spécifique en vous montrant ses applications industrielles. Comme grossistes spécialisés, nous serons en mesure de fournir un service de qualité avec des règles commerciales transparentes. Avec nous, toutes les transactions commerciales se déroulent facilement !
Pourquoi Foodcom?
Notre équipe d’assistance aux ventes aidera nos négociants à mener à bien les contrats et les transactions commerciales de manière fluide et efficace afin de garantir la meilleure qualité de service à tous nos partenaires commerciaux. Notre équipe logistique s’occupera du transport et le département financier sera responsable de toutes les questions liées à la partie financière de l’affaire. N’hésitez pas à nous contacter ! Contactez nous.
Nuestros certificados
