Cacao alcalinisé et non alcalinisé : en quoi diffèrent-ils ?
Le cacao est un produit très apprécié qui présente de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Découvrez la différence entre le cacao alcalinisé et le cacao non alcalinisé, leurs utilisations et leurs valeurs nutritionnelles.
07.09.2026
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La fabrication du yaourt : comment le yaourt est-il fabriqué et de quoi est-il composé ?
Le yaourt est obtenu par la fermentation du lait par des bactéries lactiques, mais ce sont les matières premières choisies qui déterminent son goût, sa consistance et sa teneur en protéines. Découvrez comment se déroule la fabrication du yaourt, quelles sont les différences entre ses différentes variétés et quel rôle jouent le lait en poudre et les concentrés de protéines de lait.
02.09.2026
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Le lait en poudre : comment est-il fabriqué, quelle est sa composition et à quoi sert-il ?
Le lait en poudre est un produit largement utilisé non seulement dans l'alimentation, mais aussi dans les cosmétiques et les compléments alimentaires. Découvrez ses propriétés et ses utilisations exceptionnelles.
31.08.2026
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Le marché européen des produits laitiers est de plus en plus fragmenté. Les protéines restent solides, tandis que les matières grasses sont sous pression [307e édition de la newsletter Foodcom DAIRY]
Les marchés laitiers européens entrent dans une phase plus calme après les récentes fluctuations brutales des prix. La plupart des produits se maintiennent toutefois à des niveaux de prix élevés, et la situation du marché est influencée par des fondamentaux variés selon les différents segments du secteur laitier.
01.05.2026
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Le marché européen des produits laitiers sous la pression de l’offre. Les protéines restent le segment le plus dynamique [306e édition de la newsletter Foodcom DAIRY]
Les marchés laitiers européens entrent dans une phase plus calme après les récentes fluctuations brutales des prix. La plupart des produits se maintiennent toutefois à des niveaux de prix élevés, et la situation du marché est influencée par des fondamentaux variés selon les différents segments du secteur laitier.
15.04.2026
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Le marché laitier européen sous la pression de la hausse des coûts énergétiques, des tensions géopolitiques et d’une demande fluctuante [303e édition de la newsletter Foodcom DAIRY]
Les marchés laitiers européens entrent dans une phase plus calme après les récentes fluctuations brutales des prix. La plupart des produits se maintiennent toutefois à des niveaux de prix élevés, et la situation du marché est influencée par des fondamentaux variés selon les différents segments du secteur laitier.
24.03.2026
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Commerce, droits de douane et noix : comment la politique commerciale mondiale déclenche une nouvelle crise sur le marché des fruits secs
Le retour du protectionnisme commercial aux États-Unis pourrait porter un coup dur au marché mondial des noix. Les nouveaux droits de douane et les mesures de rétorsion risquent d'entraîner une hausse des prix et de bouleverser les chaînes d'approvisionnement internationales.
17.12.2025
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Comment la passion et la constance mènent au succès – l’histoire de Piotr Wieczorek, partenaire de Foodcom S.A.
Découvrez l'histoire inspirante de Piotr Wieczorek, qui a réussi dans le commerce international grâce à sa passion et à sa constance. De ses premiers pas dans l'électronique à son partenariat avec Foodcom S.A., c'est l'histoire d'une détermination et d'une croissance. - est une histoire de détermination et de croissance.
20.08.2025
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Créatine pour les femmes – effets, effets et sécurité de la supplémentation
La créatine n'est pas un supplément réservé aux hommes ! De plus en plus de femmes découvrent ses véritables avantages, qu'il s'agisse de l'augmentation de la force, de l'amélioration du physique ou de l'amélioration de la santé et du bien-être.
01.07.2025
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Personnalité et réussite – quels sont les traits de personnalité qui vous permettent d’obtenir des résultats supérieurs à la moyenne ?
La personnalité peut-elle déterminer le succès ? Découvrez les traits de caractère qui vous aident à obtenir des résultats supérieurs à la moyenne, que ce soit dans les affaires, votre carrière ou votre développement personnel.
25.03.2025
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Congé spécial – règles, application et nombre de jours de congé
Les congés spéciaux permettent aux employés de se concentrer sur des événements importants de la vie tels qu'un mariage, la naissance d'un enfant ou les funérailles d'un être cher. Vérifiez le nombre de jours de congé auxquels vous avez droit et comment demander correctement ce congé.
02.03.2025
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De la fève au chocolat – comment le cacao est-il transformé ?
Le chocolat est un produit apprécié dans le monde entier, mais il subit un processus de transformation long et complexe avant d'arriver dans les rayons des magasins. Découvrez comment le chocolat aromatique et les autres produits à base de cacao sont fabriqués à partir des fèves de cacao !
13.02.2025
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