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Ungesalzene Süßrahmbutter
Ungesalzene Süßrahmbutter ist das perfekte Produkt für Ihr Lebensmittelgeschäft. Die einzigartige Rezeptur verleiht Ihren Produkten einen außergewöhnlichen Geschmack und eine außergewöhnliche Textur, so dass die Kunden immer wieder gerne zu Ihnen kommen. Mit Ungesalzene Süßrahmbutter gewinnen Ihre Produkte einen Wettbewerbsvorteil und die Zufriedenheit Ihrer Kunden.
Preisangaben (preis)
Technische Aspekte
Ungesalzene Süßrahmbutter ist eine dicke, glatte Paste mit gelber Farbe und typischem Aroma. Sie wird durch Aufschlagen von frischem oder fermentiertem Rahm oder Milch in einer speziellen Maschine hergestellt, um die Membranen der Fettkügelchen aufzubrechen und so das Butterfett von der Buttermilch zu trennen.
Ungesalzene Süßrahmbutter enthält mindestens. 82% Milchfett (nicht mehr als 16% Wasser und 2% Magermilchpulver). Das Produkt ist außerdem reich an den Vitaminen A, D und K. Darüber hinaus zeichnet sich die ungesalzene Süßrahmbutter durch eine homogene Konsistenz aus, die die Textur der Produkte beeinflusst. Sie hat auch eine direkte Auswirkung auf die Verbesserung des Geschmacks anderer Produkte.
| Physikalisch-Chemische Eigenschaften | Wert |
|---|---|
| Fettgehalt | Min. 82% |
| Wassergehalt | Max. 16% |
Spezifikation herunterladen
Dauer der Lagerung
Die Dauer der Lagerung von ungesalzener Süßrahmbutter beträgt je nach Lagerungsbedingungen zwischen 50 Tagen ab dem Herstellungsdatum und 12 Monaten.
Verpackung
Foodcom S.A. beliefert seine Geschäftspartner mit ungesalzener Süßrahmbutter in Blöcken von 25 kg oder in Würfeln.
Anwendungen
Ungesalzene Süßrahmbutter hat viele funktionelle Eigenschaften wie eine großartige Textur und einen reichen Geschmack, die für die Back- und Süßwarenindustrie sehr nützlich sind. Sie ermöglicht die gute Entwicklung von hochwertigem Gebäck.
Außerdem eignet sie sich perfekt für das Laminierverfahren und die Hochdruck Bedingungen bei der Herstellung. So kann sie eine hervorragende Zutat bei der Herstellung von Gebäck, Keksen, Croissants und anderen Backwaren sein. Ungesalzene Süßrahmbutter ist außerdem homogen und kohäsiv, was sie zu einer großartigen Ergänzung für Suppen, Fleisch und Fertiggerichte macht.
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