-
Startseite
-
Futtermittel
- Hydrolysiertes Weizengluten
Hydrolysiertes Weizengluten
Hydrolysiertes Weizengluten ist ein Produkt mit einzigartigen Eigenschaften. Es enthält einen hohen Proteingehalt, der in der Tierernährung geschätzt wird, aber auch die Textur von Lebensmitteln verbessert. Entdecken Sie noch heute sein Potenzial!
Preisangaben (preis)
Technische Aspekte
Hydrolysiertes Weizengluten ist ein Pulver mit neutraler Farbe und neutralem Geschmack. Es wird aus Weizenmehl gewonnen. Bei diesem Verfahren wird das Kleberprotein von der Weizenstärke abgetrennt. Dieses Protein wird enzymatisch in kleine, lösliche Proteine und Peptide aufgespalten und anschließend getrocknet.
Die wichtigsten Eigenschaften von hydrolysiertem Weizengluten sind der hohe Proteingehalt (80-84 %), die hohe Löslichkeit und die hohe Verdaulichkeit (etwa 95 %). Durch den Hydrolyseprozess wird die Verdaulichkeit im Vergleich zu Vollprotein verbessert. Der Gehalt an Asche und Ballaststoffen ist gering. Hydrolysiertes Weizengluten hat auch Eigenschaften, die in der Kosmetikindustrie genutzt werden – es reinigt sanft, glättet und schützt die Haut und dient auch als pH-Regulator.
| Physikalisch-Chemische Analyse | Wert |
|---|---|
| Trockenmasse | Min. 93,0% |
| Rohasche | Max. 1,2% |
| Rohfaser | 0,15% |
| Rohfett | 0,15% |
| Ca | 0,05% |
| Na | 0,10% |
| P | 0,5% |
| K | 0,5% |
Spezifikation herunterladen
Dauer der Lagerung
Die Dauer der Lagerung von Hydrolysiertem Weizengluten beträgt 2 Jahre. Das Produkt sollte in trockenen, kühlen Lagern ohne Zugang zu Hitze oder Wasser gelagert werden.
Verpackung
Foodcom S.A. bietet Hydrolysiertes Weizengluten in 20- und 25-kg-Säcken, Big Bags und als Bulkware an.
Anwendungen
Hydrolysiertes Weizengluten wird vor allem in der Bäckerei- und Konditoreibranche verwendet, da es die Textur und Dichte der Produkte verbessert.
Es wird auch in Tierfutter, Haustierfutter und Fischfutter sowie als Kälbermilchersatz verwendet – in Kombination mit synthetischen Aminosäuren ist es ein bevorzugter Ersatz für Milchproteine. Hydrolysiertes Weizengluten ist auch eine ausgezeichnete Glutaminsäurequelle für die Ernährung von jungen Ferkeln und die Regeneration von Haustieren.
Hydrolysiertes Weizengluten wird aufgrund seines hohen Proteingehalts und seiner hohen Verdaulichkeit auch in der Sporternährung eingesetzt.
Empfohlene Produkte
Wie können Sie mit uns zusammenarbeiten?
Jetzt kaufen
Wir bieten eine Express-Kaufoption für das Produkt zu dem auf unserer Website angegebenen Preis.
Jetzt buchen
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, das Produkt zu dem auf der Website angegebenen Preis zu buchen.
Anfrage zum Produkt
Die Anfrage wird an den zuständigen Händler weitergeleitet. Unser Vertreter nimmt dann Kontakt auf, um die Einzelheiten der Bestellung zu besprechen.
Ähnliche Artikel
Kontakt
Nehmen Sie Kontakt mit uns auf!
Kontaktieren Sie uns über das Formular, und innerhalb von 4 Stunden erhalten Sie eine Antwort auf Ihre Fragen!
