Die heißesten Produkte der Woche
Molkenproteine
Die wahren Stars der letzten Wochen waren zweifelsohne Molkenproteine, insbesondere WPC und WPI. Diese Produkte haben einen bemerkenswerten Aufwärtstrend erlebt, angetrieben von einer rasanten Nachfrage, die zu einem immer höheren Preisniveau geführt hat. Die steigende Beliebtheit und Nachfrage nach diesen Proteinen hat die Marktdynamik tiefgreifend beeinflusst und zu einem anhaltenden Preisanstieg geführt.
Flüssigkeiten
Sahne zeigt bemerkenswerte Stärke und behauptet sich auf hohem Niveau. Diese konstante Leistung auf dem Crememarkt ist sicherlich eine genaue Beobachtung wert. Rohmilch schlägt auf dem Spotmarkt hohe Wellen und die Preise nähern sich der 50-Cent-Marke. Der Markt hat sich sehr dynamisch entwickelt, da die Nachfrage- und Angebotskräfte diesen wichtigen Rohstoff weiterhin beeinflussen.
Käse
Bei den Käsepreisen ist ein klarer Aufwärtstrend zu erkennen, der unsere unmittelbare Aufmerksamkeit erregt. Käse behauptet sich auf breiter Front, wobei Mozzarella leicht hinter Gouda zurückbleibt. Die hohe Nachfrage nach Gouda-Käse macht ihn zum Spitzenreiter, während Cagliata sich ebenfalls auf einem soliden Preisniveau hält.
Butter
Die Preise für Butter haben analog zur Entwicklung bei Käse einen deutlichen Aufwärtstrend erfahren. Dieser synchrone Anstieg unterstreicht eine deutliche Verschiebung auf dem Milchmarkt, da sowohl die Butter- als auch die Käsepreise spürbar steigen.
Was noch?
Europa & Afrika
Irland
Starke“ Milchpreissenkungen werden den Milchviehbetrieben bis 2023 2 Mrd. € an Einnahmen entziehen. Der drastische Rückgang der Milchpreise in diesem Jahr wird voraussichtlich zu einem Rückgang der Einnahmen der Milchbauern um 2 Mrd. EUR im Jahr 2023 führen, was möglicherweise zu einem doppelten Rückgang der Ausgaben in den ländlichen Gemeinden führen wird. Es wird erwartet, dass diese Situation nicht nur für die Milcherzeuger selbst, sondern auch für die ländliche Wirtschaft im Allgemeinen tiefgreifende und dauerhafte Auswirkungen haben wird, die bis ins Jahr 2024 reichen. Der Präsident der Irish Creamery Milk Suppliers Association (ICMSA), Pat McCormack, hat Landwirtschaftsminister Charlie McConalogue aufgefordert, umgehend ein Treffen des Milchforums einzuberufen, um eine Strategie zur Wiederbelebung der Milchpreise und zur Unterstützung der Milcherzeuger zu entwickeln.
EU
Bovines Coronavirus auf den meisten Milchviehbetrieben in Europa nachgewiesen. MSD Animal Health hat die Ergebnisse der ersten Feldstudie zur Bewertung der Prävalenz des Bovinen Coronavirus (BCoV) auf Milchviehbetrieben in Europa veröffentlicht. Die Studie ergab, dass das BCoV in 73 % der Betriebe in den Atemwegen der Tiere vorkommt, was erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit der Herde und die Milchproduktion haben könnte. Diese Ergebnisse unterstreichen den Bedarf an weiteren Forschungen über Coronaviren bei Tieren und ihre möglichen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit.
Der amerikanische Kontinent
USA
Butter- und Käsenachfrage stützen Milchpreise. Laut Bob Cropp, emeritierter Professor an der Universität von Wisconsin-Madison, wird die Milchproduktion in den USA voraussichtlich stagnieren und die Zahl der Kühe aufgrund der niedrigen Milchpreise und der hohen Futterkosten möglicherweise zurückgehen. Obwohl die Milchpreise in letzter Zeit aufgrund höherer Käse- und Milchpreise eine gewisse Stärke gezeigt haben, bleiben die allgemeinen Aussichten für die Milcherzeugung ungewiss. Trotz der gestiegenen Inlandsnachfrage nach Käse und Butter liegt der Absatz von Flüssigmilch unter dem Niveau des Vorjahres, und die Milchexporte stehen aufgrund der schwächeren Nachfrage in Asien und der verstärkten Konkurrenz aus Europa und Neuseeland vor Herausforderungen.
Brasilien
CNA und Faesc fordern Stützungsmaßnahmen für Milch- und Fleischproduzenten. Auf dem brasilianischen Rinder- und Milchmarkt sind die Preise für Milch und Rindfleisch stark gesunken, was sich negativ auf die Gewinnspannen und die Fähigkeit der Erzeuger auswirkt, ihren finanziellen Verpflichtungen nachzukommen. Als Reaktion darauf schlagen der brasilianische Landwirtschafts- und Viehzuchtverband (CNA) und der Landwirtschafts- und Viehzuchtverband des Bundesstaates Santa Catarina (Faesc) die Einrichtung einer Notkreditlinie für den ländlichen Raum und finanzielle Sanierungsmaßnahmen zur Unterstützung der betroffenen Landwirte vor.
Asien & Ozeanien
Australien
Südostasien ist ein Lichtblick für die Milchexporteure Australiens und Neuseelands. Die Rabobank sieht Südostasien als einen vielversprechenden Markt für Milchexporteure aus Australien und Neuseeland inmitten einer schleppenden Weltwirtschaft. Der Bericht „Southeast Asia – Transitioning to Better Times“ (Südostasien – Übergang zu besseren Zeiten) hebt das Wachstumspotenzial der Milchmärkte auf den Philippinen, in Malaysia, Thailand, Singapur und Vietnam hervor und bietet positive Aussichten für Exporteure aus Ozeanien. Laut Rabobank stellt dies eine günstige Gelegenheit für australische und neuseeländische Milchexporteure dar, die traditionell eine wichtige Rolle bei der Versorgung der Region spielen.
Neuseeland
Fonterra verbucht hohen Gewinn. Die Molkereigenossenschaft Fonterra meldete für das Gesamtjahr einen fast dreifachen Anstieg des Nettogewinns bei einem Umsatzwachstum von 12 %. Trotz schwacher Erzeugermilchpreise führte das Unternehmen diese starke Leistung auf die Umsetzung seiner strategischen Prioritäten zurück. Fonterras Nettogewinn für die im Juli endenden 12 Monate belief sich auf 1,58 Mrd. $, verglichen mit 583 Mio. $ im Vorjahr, und der Umsatz stieg von 23,4 Mrd. $ auf 26,05 Mrd. $. Das Unternehmen verzeichnete auch eine verbesserte Leistung in seinen Foodservice- und Mehrwert-Zutaten-Kanälen, angetrieben durch höhere Produktpreise und eine höhere Nachfrage, da die Beschränkungen im Großraum China nachließen.
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