PRODUKTE
SMP
SMP Die Preise in Europa sind stabil. Viele Käufer sind aus dem Urlaub zurückgekehrt, aber man hört Stimmen, dass die Bestände für Q4 mehr oder weniger gesichert sind. Mehr Leute fragen nach Mengen für Anfang 2024. Die Spot-Transaktionen sind begrenzt, da die Preiserwartungen beider Parteien nicht übereinstimmen. Die Produktion ist stabil, das Angebot deckt den Bedarf problemlos, so dass wir es mit einer ziemlichen Pattsituation zu tun haben.
FCMP
Die Preise für Vollmilchpulver sind auf dem europäischen Markt höher als außerhalb des alten Kontinents, so dass es wenig Sinn macht, die Ware zu exportieren. Die Lagerbestände sind sicher genug, um die Nachfrage zu decken, aber das Interesse ist (noch?) nicht in vollem Gange. Der saisonale Rückgang könnte die Situation beeinflussen, aber im Moment ist keine große Veränderung in Sicht.
SWP
Die Fülle an Molke auf dem Markt löst bei den Käufern keinen Notstand aus. Auch die (höheren, aber immer noch nicht erwünschten) Exporte sorgen für Beruhigung. Die Käseproduktion ist stabil, und auch wenn es eine größere Nachfrage nach Futtermitteln gibt, reicht das nicht aus, um die Situation zu verschlimmern.
Butter
Die Nachfrage nach Butterwürfeln hat sich nach den Sommerferien belebt, aber die Blöcke warten noch auf ihren Moment. Allerdings sind die Preise für Sahne in letzter Zeit gestiegen, so dass die Chance besteht, dass auch der Preis für Butter steigt. Da keine Dringlichkeit besteht, ziehen es die Käufer vor, zu warten oder das alte Produkt zu kaufen, anstatt mehr zu bezahlen.
Flüssigkeiten
In Westeuropa ist die Milcherzeugung saisonal bedingt rückläufig, verschärft durch gelegentliche Hitzeperioden, die zu einem weiteren Rückgang der Produktionsmengen führen. Nach Berichten der Industrie reichen die Milchvorräte jedoch im Allgemeinen aus, um die meisten Verarbeitungsanforderungen zu erfüllen. Ähnlich wie in Westeuropa ist auch in Osteuropa ein saisonaler Rückgang der Milcherzeugung zu beobachten. Dennoch haben einige Länder wie die Tschechische Republik, Polen und Rumänien durchweg eine höhere monatliche Milchproduktion im Jahr 2023 im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2022 gezeigt.
Gouda
Eine Ausnahme bildet Käse, da bestimmte Sorten stark nachgefragt werden und nur begrenzt verfügbar sind. Die Käsenachfrage in der Gastronomie ist uneinheitlich: Inflation und Witterungsbedingungen wirken sich negativ auf den Absatz aus, während in den südeuropäischen Urlaubsländern weiterhin eine starke Nachfrage herrscht. Die Nachfrage des Einzelhandels nach Käse ist nach wie vor robust, und die Käsereien decken die aktuelle Nachfrage, obwohl die starke Nachfrage zu einer begrenzten Verfügbarkeit in den Lagerbeständen führt. Die Marktteilnehmer berichten, dass sie nicht in der Lage sind, Käufern, die zusätzliche Lieferungen benötigen, Spot-Ladungen von Käse anzubieten.
Was sonst noch?
EUROPA
IRLAND
Die irischen Milchbauern in Cork befinden sich aufgrund des anhaltenden Rückgangs der Milchpreise in einer schweren finanziellen Krise. Nach Angaben der Irish Creamery Milk Suppliers Association (ICMSA) haben sie in diesem Jahr Einkommensverluste von fast einer halben Milliarde Euro zu verzeichnen. Der Rückgang der Milchpreise im vergangenen Jahr ist beträchtlich: Dairygold zahlte seinen Milchlieferanten im Juni des vergangenen Jahres 55,5 Cent pro Liter und bietet jetzt nur noch 36 Cent pro Liter. Dies entspricht einem Rückgang von über 35 % im Vergleich zum Vorjahr. Die Analyse der ICMSA zeigt, dass Cork besonders stark betroffen ist: Die Milcherlöse werden 2023 um 38,7 % niedriger sein als 2022, was einem Rückgang von 491,5 Millionen Euro entspricht. Die Gesamtauswirkungen werden als „erstaunlich“ bezeichnet und dürften in den kommenden Jahren schwerwiegende Folgen für die ländliche Wirtschaft haben, da die Landwirte ihre Budgets straffen und ihre Ausgaben kürzen.
DÄNEMARK
Das dänische Molkereiunternehmen Arla hat seine Umsatzprognose für das Gesamtjahr aufgrund der Auswirkungen der Inflation und der steigenden Lebenshaltungskosten in Europa nach unten korrigiert. Die Verbraucher entscheiden sich für weniger oder billigere Molkereiprodukte, um ihre Ausgaben zu senken. Während Arla im ersten Halbjahr 2023 aufgrund höherer Preise einen wertmäßigen Umsatzanstieg verzeichnete, sank der Absatz der Premiummarke Lurpak Butter um 6,6 % und der Absatz von Castello Käse um 4,4 % im Vergleich zum Vorjahr. Der Gewinn vor Zinsen und Steuern von Arla ging im ersten Halbjahr um 36 % auf 161 Mio. Euro (174,19 Mio. USD) zurück. Das Unternehmen führte diese Herausforderungen auf den Inflationsdruck zurück, der die Verbraucher dazu veranlasst, Discount-Kanäle und Eigenmarkenprodukte zu bevorzugen. Infolgedessen hat Arla seine Umsatzprognose für 2023 auf eine Spanne von 13,2 Mrd. Euro bis 13,7 Mrd. Euro nach unten korrigiert, gegenüber der vorherigen Schätzung von 13,6 Mrd. Euro bis 14,2 Mrd. Euro im Februar, und begründet dies mit der anhaltenden Marktunsicherheit.
ASIEN UND OZEANIEN
CHINA
China ist auf dem besten Weg, in diesem Jahr der drittgrößte Kuhmilchproduzent der Welt zu werden, obwohl es aufgrund seiner wachsenden Bevölkerung und seines Pro-Kopf-Milchverbrauchs der größte Milchimporteur ist. Trotz dieses Produktionsanstiegs wird China voraussichtlich weiterhin ein wichtiger Importeur von Milchprodukten sein, wobei die Importe bis 2032 voraussichtlich 15 Millionen Tonnen LME erreichen werden. Der Bericht stellt fest, dass Chinas Selbstversorgungsgrad bei Milchprodukten zwischen 70 und 80 % liegt und wahrscheinlich nicht wesentlich steigen wird, da die inländische Produktion aufgrund von Faktoren wie Produktionskosten, Verfügbarkeit von Land und Regierungspolitik die steigende Nachfrage langfristig nicht decken kann.
NEUSEELAND
Die jüngste Ausschüttungskürzung von Fonterra fällt mit steigenden Kosten zusammen. Die Betriebskosten der Molkerei stiegen 2022/23 auf 8,16 $ pro kgMS, während die Ausschüttung von Fonterra von 9,30 $ im Vorjahr auf 8,20 $ fiel. Dies führte zu einem Rückgang der Brancheneinnahmen um 2,0 Mrd. $. Aufgrund der schwächeren chinesischen Nachfrage senkte Fonterra seine Auszahlungsprognose für 2023/24 weiter, was zu einem Einnahmeverlust von 2,7 Mrd. $ führte. Obwohl die Kosten voraussichtlich leicht sinken werden, werden sie immer noch höher sein als die Einnahmen. Der Sektor stellt sich darauf ein, mit weniger mehr zu erreichen, was sich in einem geringeren Kuhbestand, aber einer gleichbleibenden Milchtrockenmasseproduktion seit 2015 zeigt.
AMERIKA
USA
Im Juli gingen die Butter- und Käsebestände in den USA zurück, wobei die Butterbestände gegenüber Juni um 18,2 Millionen Pfund (5,2 %) sanken. Der Gesamtbestand an Käse verringerte sich gegenüber Juni um 21,7 Mio. Pfund (1,4 %). Das Ausmerzen von Milchkühen wird weiterhin gefördert, da im Juli 6,1 % mehr Kühe geschlachtet wurden als im Vorjahr. Insgesamt wirken sich die hohen Sommertemperaturen auf die Milchwirtschaft aus und beeinträchtigen das Rahmangebot, doch die Butterproduktion bleibt stabil bis reduziert. Die Milchexporte sind aufgrund der Wettbewerbsfähigkeit der Inlandspreise rückläufig.
BRASIL
In Brasilien ist der Wert der Rohmilch für die Industrie kontinuierlich gesunken, wobei der Juli den dritten Rückgang in Folge markiert. Der Durchschnittspreis erreichte 2,4142 R$ pro Liter, was einem Rückgang von 5,69 % gegenüber Juni entspricht. Im Jahresvergleich zum Juli des Vorjahres betrug der Rückgang der Rohmilchpreise deutliche 35 %. Dieser Rückgang der Milchpreise steht im Gegensatz zum historischen Muster des Sektors, in dem die Preise in der Nebensaison aufgrund der witterungsbedingten geringeren Produktion in der Regel steigen. Im Jahr 2023 haben die Preise jedoch eine ungewöhnliche Entwicklung genommen, die durch mehrere Faktoren beeinflusst wurde, darunter eine schwächere Nachfrage, höhere Importe und niedrigere Produktionskosten.
