Witajcie Partnerzy!
Obserwujemy interesujące zmiany, które mogą mieć wpływ na decyzje biznesowe w nadchodzących miesiącach. Zauważyliśmy, że większość nabywców zakończyła już swoje plany zakupowe na ten rok, co doprowadziło do znacznego zmniejszenia liczby zapytań o produkty. Ta zmiana dynamiki rynku zaowocowała zwiększoną dostępnością produktów, co z kolei doprowadziło do nieco niższych cen. Jakie konsekwencje może to mieć dla Twojej firmy?
Kluczowym wydarzeniem tego tygodnia są targi Food Ingredients Europe (FIE) we Frankfurcie. To wyjątkowa okazja do zapoznania się z najnowszymi trendami i innowacjami w branży spożywczej. Nasz zespół również będzie obecny, gotowy do nawiązania nowych kontaktów i omówienia przyszłych możliwości! Daj nam znać, abyśmy mogli zaplanować spotkanie!
Najgorętsze produkty tygodnia
Mleko w proszku
W tym tygodniu ceny Odtłuszczonego Mleka w Proszku (SMP), Maślanki w Proszku (BMP) i Pełnego Mleka w Proszku (FCMP) nieznacznie spadły w porównaniu z ubiegłym tygodniem. Popyt na SMP stabilizuje się po intensywnym okresie w ubiegłym miesiącu, na który wpływ miała niższa produkcja mleka w tym sezonie. Spowodowało to zmniejszenie produkcji SMP i zapasów, co skłoniło producentów do ustalania wyższych cen.
Sezonowy zastój w produkcji mleka oznacza, że FCMP jest produkowany głównie na potrzeby istniejących zamówień, co prowadzi do zmniejszenia niezaangażowanych zapasów. Popyt pozostaje jednak stabilny.
Serwatka w proszku
Na rynku serwatki Koncentrat Białka Serwatkowego (WPC) i Izolat Białka Serwatkowego (WPI) pozostają wyróżniającymi się produktami, których ceny nadal rosną. Kontrastuje to z europejskim rynkiem suchej serwatki, który obecnie odnotowuje niezmienione ceny, odzwierciedlające stabilne warunki rynkowe.
Wzrósł popyt na pochodne serwatki, co doprowadziło do skierowania na te rynki większej ilości Serwatki Płynnej. W konsekwencji ta zmiana spowodowała stałą lub nieco niższą produkcję suchej serwatki. Pomimo tych zmian, popyt na suchą serwatkę pozostaje stabilny, a zapasy są dobrze zbilansowane z bieżącym popytem.
Ten trwający trend w WPC i WPI, wraz ze stabilnością na rynku suchej serwatki, jest kluczowym punktem do rozważenia dla osób zaangażowanych w przemysł mleczarski.
Sery
W sektorze sera obserwujemy stabilne warunki, z lekkim trendem wzrostowym cen. Ta stabilność, w połączeniu ze wzrostem cen, jest godna uwagi w obecnym krajobrazie rynkowym. Należy jednak zauważyć, że dostępność produktów serowych pozostaje ograniczona. Czynnik ten może mieć wpływ na niewielki wzrost cen i jest kluczowym aspektem, który powinni wziąć pod uwagę kupujący i sprzedający na rynku sera.
Tłuszcze
Rynek Masła doświadcza stabilizacji cen, pomimo silnego popytu na masło pakowane. Wysokie ceny Śmietany i ograniczone dostawy zmniejszają produkcję masła, co prowadzi do jego znacznego spadku dostępności. Producenci obecnie polegają na istniejących zapasach, aby zaspokoić popyt, a wielu kupujących wykorzystuje zakontraktowane ilości i odkłada dodatkowe zakupy w oczekiwaniu na potencjalnie niższe ceny po sezonie świątecznym.
Ceny masła w blokach oraz masła klarowanego umocniły się pod wpływem ograniczonej podaży śmietany. Europejski rynek masła i oleju maślanego pozostaje stabilny, z dobrze podtrzymywanymi cenami, odzwierciedlając ostrożne podejście zarówno kupujących, jak i dostawców.
Płyny
Zbliżając się do rocznego minimum w tygodniowych ilościach mleka, uczestnicy rynku uważnie oceniają potencjalny wpływ przyszłej produkcji mleka na Rynki Mleczarskie.
W ciągu ostatnich kilku miesięcy spożycie mleka było ograniczone, co z kolei wspierało ceny produktów mlecznych. Istnieje jednak rosnąca niepewność co do tego, jak dynamika podaży i popytu będzie ewoluować w przypadku towarów mlecznych, ponieważ oczekuje się sezonowego wzrostu produkcji mleka w nadchodzących tygodniach.
Dzieje się w Branży!
Władze Algierii wymagają obecnie, aby mleko w proszku posiadało certyfikat Halal wydany przez Wielki Meczet w Paryżu. To nowe rozporządzenie może mieć wpływ na łańcuch dostaw i strategie rynkowe eksportu mleka w proszku do Algierii.
Trybunał Sprawiedliwości Unii Europejskiej (TSUE) odrzucił apelację szwajcarskiej firmy Emmentaler w sprawie rejestracji znaku towarowego „Emmentaler” w UE. Trybunał orzekł, że „Emmentaler” jest ogólnym terminem określającym rodzaj sera, a nie oznaczeniem pochodzenia. Podczas gdy „Emmentaler” pozostaje terminem ogólnym, trzy sery typu Emmental mają oznaczenia geograficzne w UE.
Niektóre kraje Europy Wschodniej odnotowują wzrost produkcji mleka. Jednocześnie pakiet rozszerzeniowy Komisji Europejskiej z 2023 r. może dalej integrować kraje kandydujące, w tym Ukrainę i Mołdawię, z UE, potencjalnie wpływając na dynamikę rynku mleczarskiego.
Australia odnotowała wzrost produkcji mleka i zwiększenie średnich dziennych dostaw w sierpniu, przy jednoczesnych obawach inwestycyjnych ze strony dużego przetwórcy mleka. Z kolei Nowa Zelandia doświadczyła spadku dziennych dostaw mleka z powodu ekstremalnych warunków pogodowych i trudnych warunków rynkowych.
Brazylijskie kontakty branżowe podkreślają wysokie plony, które zwiększają produkcję mleka i zmniejszają zapotrzebowanie na jego import. Pomimo globalnych wahań rynkowych, ceny produktów mleczarskich, w szczególności pełnego mleka w proszku i sera, pozostają stabilne w Brazylii.
Ottawa – panel w ramach Północnoamerykańskiego Układu Wolnego Handlu odrzucił skargę Stanów Zjednoczonych, stwierdzając, że Kanada nie ogranicza dostępu do rynku mleczarskiego w niewłaściwy sposób, zgodnie z oficjalnym raportem. Stany Zjednoczone twierdziły, że Kanada naruszyła umowę USA-Meksyk-Kanada z 2020 r., nie otwierając swojego rynku dla zagranicznych producentów, ale panel uznał działania Kanady za uzasadnione.
Według Irish Creamery Milk Suppliers’ Association (ICMSA) irlandzcy producenci mleka „tracą cierpliwość” w związku z cenami mleka oferowanymi przez krajowych przetwórców.
ICMSA twierdzi, że poprawa sytuacji na globalnym rynku produktów mlecznych nie znajduje odzwierciedlenia w cenach oferowanych obecnie irlandzkim dostawcom mleka.
