-
Strona główna
-
Mleczarskie
- Słodka Serwatka w Proszku
Słodka Serwatka w Proszku (SWP)
Twoja słodka innowacja w biznesie B2B. Powstaje poprzez suszenie naturalnej serwatki, a następnie jest wykorzystywana jako doskonały składnik w przemyśle spożywczym i paszach. Idealna do wzbogacania deserów, ciast i produktów cukierniczych, oraz jako cenny dodatek do pasz dla zwierząt.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Serwatka słodka w proszku to sypki, jednolity proszek rozpuszczalny w wodzie. Ma on jasny kremowy kolor i typowy zapach słodkiej serwatki w proszku bez innych smaków czy zapachów. Jest wytwarzana poprzez suszenie koncentratu słodkiej serwatki – produktu ubocznego przy produkcji serów twardych.
SWP jest rozpuszczalne w wodzie. Wpływa na wzmocnienie koloru, a także występuje jako stabilizator i emulgator. Ponadto jest bogatym źródłem witamin oraz minerałów, takich jak wapń, fosfor, magnez i potas.
Foodcom S.A. oferuje również słodką serwatkę w proszku o jakości paszowej, której jakość potwierdza Certyfikat GMP+.
| Charakterystyka fizyczna i chemiczna | Wartość |
|---|---|
| Zawartość białka | Min. 11,0% |
| Zawartość popiołu | Maks. 9,6% |
| Zawartość tłuszczu | Maks. 3,0% |
| Zawartość wody | Maks. 6,0% |
| Zawartość laktozy | 63 – 75% |
| Kwasowość | Maks. 12,0 |
| Cząstki przypalone | Disc C lub D |
| Metale ciężkie | < 0,02 mg/kg |
| GMO | Produkt nie zawiera i nie został wyprodukowany z organizmów zmodyfikowanych genetycznie |
| Salmonella (25g) | 0/25 g |
| Listeria monocytogenes (25g) | 0/25 g |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności słodkiej serwatki w proszku to około 18-24 miesięcy. Produkt należy przechowywać w suchym, czystym magazynie o max. temperaturze 25°C i wilgotności względnej max. 75%.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje słodką serwatkę w proszku w opakowaniach po 25 kg oraz Big Bags z wkładką polietylenową wewnątrz zgrzewaną na gorąco.
Zastosowanie
W przemyśle spożywczym SWP znajduje zastosowanie w produkcji: produktów do smarowania, śmietany, twarogów i produktów twarogowych, jogurtów, lodów, mleka skondensowanego, serów topionych oraz napojów. Jej doskonałe właściwości brązujące są wykorzystywane do wzmacniania koloru podczas gotowania i pieczenia w wysokich temperaturach. Słodka serwatka w proszku jest również stosowana do zwiększania objętości bochenków chleba. Umożliwia ona także tworzenie i stabilizację emulsji w produkcji majonezów i sosów tłuszczowych.
Słodką serwatkę w proszku stosuje się też w paszach, ponieważ zawiera ona białko o wysokiej jakości, które może być wykorzystane jako źródło aminokwasów w diecie zwierząt.
Jest także wykorzystywana w przemyśle perfumeryjnym i farmaceutycznym przy produkcji szamponów, kremów, maseczek oraz leków.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
