-
Strona główna
-
Mleczarskie
- Koncentrat Białek Serwatkowych 80%
Koncentrat Białek Serwatkowych 80% (WPC 80)
Twój tajemniczy składnik zdrowego sukcesu. Skoncentrowane białko idealne do wzbogacania żywności i napojów Twojej marki. Dostarcza klientom wartości odżywczej i energii.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Koncentrat białek serwatkowych 80% ma postać sypkiego, jednorodnego proszku o barwie od kremowej do żółtej, bez obcych zapachów i smaków. WPC nie jest aromatyzowany, dzięki czemu można mu nadać dowolny smak lub aromat. Jest pozyskiwany przy produkcji słodkiej serwatki w zaawansowanym procesie ultrafiltracji w bardzo niskich temperaturach. Taka obróbka redukuje pewną ilość składników niebiałkowych, aby otrzymać produkt o zawartości białka minimum 80%.
Foodcom S.A. oferuje również Koncentrat Białka Serwatkowego o innych zawartości białka (od 15% do 80%).
Najpopularniejszymi wersjami są:
- WPC 35;
- WPC 70;
- WPC 80.
| Charakterystyka fizyczna i chemiczna | Wartość |
|---|---|
| Smak i zapach | Czysty, bez obcych zapachów i smaków |
| Wygląd | Homogeniczny, biały do kremowo-żółtego, małe konglomeraty łatwo kruszące się |
| Kolor | Biały do kremowo-żółtego |
| Zawartość białka | Min. 80% |
| pH | Max. 7 |
| Zawartość tłuszczu | Max. 6,5% |
| Zawartość wody | Max. 11,5% |
| GMO | Produkt nie zawiera i nie jest produkowany z organizmów genetycznie modyfikowanych |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności koncentratu białek serwatkowych wynosi około 12 miesięcy. Produkt należy przechowywać w suchym, czystym magazynie o max. temperatura 25°C i wilgotności względnej max. 75%.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje WPC 80% w 15, 20, 25 kg opakowaniach lub tak zwanych Big Bags.
Zastosowanie
Koncentrat białek serwatkowych 80% znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym ze względu na swoje wartości odżywcze oraz właściwości funkcjonalne. Jest on wykorzystywany w produkcji pieczywa i wypieków, kremów, zup, sosów oraz w różnego rodzaju mięsach. Koncentrat białek też może być używany do produkcji napojów białkowych.
Ponadto koncentrat białka serwatkowego jest również powszechnie stosowany w przemyśle suplementów diety jako źródło białka dla osób aktywnych fizycznie. Zawiera aminokwasy egzogenne, które są niezbędne do budowy tkanki mięśniowej.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
