-
Strona główna
-
Mleczarskie
- Edam 40%
Edam 40% FDM
Ser Edam 40% to holenderski ser o łagodnym smaku i charakterystycznym okrągłym kształcie. Zawiera 40% tłuszczu w suchej masie (FDM) i świetnie się topi. Delikatny i niezwykle uniwersalny – dodaj wyjątkowości swoim produktom i przyciągnij klientów.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Edam to ser półtwardy pochodzący z Holandii. Jest produkowany z częściowo odtłuszczonego pasteryzowanego mleka krowiego, a jego produkcja obejmuje podgrzewanie, oddzielenie serwatki i formowanie twarogu. Podobnie jak inne sery półtwarde, Edam również poddawany jest procesowi solenia. Ser edam nabiera smaku podczas leżakowania. Z czasem ser staje się bardziej suchy i słony. Smak sera Edam jest łagodny, delikatny, czysty i lekko orzechowy. W miarę dojrzewania smak staje się coraz bardziej wyrazisty.
Edam 40% dostarczany przez Foodcom S.A. nie zawiera i nie został wyprodukowany z organizmów zmodyfikowanych genetycznie.
| Charakterystyka fizyczna | Wartość |
|---|---|
| Kolor | Żółty do jasnozłocistego |
| Zawartość soli | 1,3 g |
| Zawartość tłuszczu w suchej masie | 40% (tolerancja min. 5/-1) |
| Sucha masa | 56,5% (tolerancja 2/-2) |
| Alergeny | Mleko i produkty pochodne (w tym laktoza) |
| GMO | Produkt nie zawiera i nie został wyprodukowany z organizmów modyfikowanych genetycznie |
| Koliformy | < 10 000 cfu/g |
| Salmonella | Nieobecne |
| Listeria monocytogenes | Nieobecne |
| Drożdże, pleśnie | Nieobecne w 25 g |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności sera edam 40% to około 3-12 miesięcy. Produkt należy przechowywać w temperaturze od 2°C do 10°C.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje edam 40% w 3 kg blokach i euroblokach.
Zastosowanie
Ser typu edam 40% jest odpowiedni do bezpośredniego spożycia. Nadaje się również do tarcia, szatkowania i krojenia, więc jest szeroko stosowany jako składnik w produkcji różnego rodzaju potraw gotowych, na przykład pizzy. Ser Edam może być też używany w przemyśle piekarniczym jako dodatek lub nadzienie do pieczywa, takiego jak bułki, bagietki czy chleb. Edam znajduje się w produktach serowych, w których pożądana jest wysoka zawartość białka i niska zawartość tłuszczu.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
