-
Strona główna
-
Zuivelproducten
-
Kaas
- Edam 40%
Edam 40%
Foodcom S.A. biedt Edam-kaas 40% aan – een klassieke, gerijpte kaas van het Nederlandse type, gemaakt van gepasteuriseerde melk. Deze kaas wordt gekenmerkt door een zachte, elastische textuur en een intense smaak met een lichtzure toets en het aroma van gecondenseerde melk. Het product heeft een egale, geel-oranje kleur en wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie en de horeca.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Edammerkaas onderscheidt zich door een zachte, soepele structuur, een uniforme kleur die varieert van geel tot oranje, en een intense, lichtzure smaak. De korst is glad en egaal; alleen lichte afdrukken van de vorm zijn toegestaan.
| Parameter | Waarde |
|---|---|
| Vetgehalte in de droge stof [%] | 40 |
| Minimaal vetgehalte [%] | 24,0 ± 1 |
| Watergehalte [%] | 46,0 ± 2 |
| Vetvrije droge stof [%] | 40,0 ± 2 |
| Zoutgehalte [%] | 1,0 – 2,5 |
| Salmonella | Niet aangetroffen in 25 g |
| Listeria monocytogenes | Niet aanwezig in 25 g |
| E. coli | m = 100, M = 1000, n = 5, c = 2 |
| Enterobacteriaceae | Niet aanwezig in 0,1 g |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Edamkaas moet worden bewaard in koele, schone ruimtes, vrij van vreemde geuren, bij een temperatuur tussen 0 °C en +8 °C. Vervoer bij een temperatuur van maximaal +6 °C.
Opakowanie
Het product is verkrijgbaar in kaasblokken, die op de juiste wijze zijn verpakt en geëtiketteerd en geschikt zijn voor vervoer onder gekoelde omstandigheden.
Zastosowanie
Edammerkaas 40% wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsindustrie:
- de productie van pizza’s, ovenschotels en kant-en-klaarmaaltijden,
- als ingrediënt in hamburgers, tosti’s en belegde broodjes,
- zuivelproducten en de horeca,
- premiumproducten en convenience-assortimenten.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
