Lattosio

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    Lattosio

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    Il lattosio è uno zucchero naturale del latte. Costituisce il 3,5%-5,0% del latte vaccino e può essere estratto mediante un processo di filtrazione con l’uso di centrifughe. Il prodotto viene sottoposto a una serie di lavaggi per separare il lattosio dalle proteine, dai minerali e dai detriti. Quindi viene cristallizzato e frantumato.

    Quotazioni

    Aspetti tecnici

    Il prodotto finale si presenta in forma pura di polvere fine e scorrevole di colore giallo chiaro. Il lattosio funge spesso da miglioratore di consistenza, emulsionante e agente legante dell’acqua. Foodcom può fornire ai propri partner commerciali diversi tipi di lattosio adatti a molteplici applicazioni.

    Data di scadenza

    La durata di conservazione del lattosio è di 24 mesi. Il prodotto deve essere conservato in un ambiente asciutto e a una temperatura massima di 30°C.

    Confezione

    Foodcom fornisce ai suoi partner commerciali il lattosio in sacchi da 25 kg o in Big bag.

    Applicazioni

    Il lattosio è uno dei migliori ingredienti lattiero-caseari per applicazioni alimentari e mangimistiche, grazie al suo gusto delicato, al colore bianco e al basso contenuto di calorie. Ha grandi proprietà di esaltazione del gusto e del sapore. Il lattosio preserva la sua struttura cristallizzata senza addolcire eccessivamente il prodotto finale. La sua economicità, la bassa igroscopicità e la solubilità in acqua contribuiscono alla sua popolarità. Il lattosio può essere utilizzato anche nella produzione di pasticceria, confetteria, cioccolatini, prodotti da forno, industria della carne e alimentazione dietetica. Il lattosio si trova anche negli alimenti per l’infanzia, in una serie di formule per bambini. Consente il processo di fermentazione nella produzione di yogurt, kefir e altre bevande. Nell’industria farmaceutica, le proprietà di trasporto del lattosio giocano un ruolo fondamentale nella produzione di compresse. Viene utilizzato anche come eccipiente e legante, consentendo una distribuzione uniforme del componente attivo all’interno delle compresse.

    Come ordinare?

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    I nostri specialisti del commercio B2B ti contatteranno entro un'ora dall'invio della tua richiesta durante l'orario di ufficio. Ti forniremo informazioni sul prodotto, la sua origine, il prezzo e il metodo di consegna. Ti aiuteremo anche a prendere una decisione sulla scelta di un prodotto specifico presentando le sue applicazioni industriali. In qualità di specialisti all'ingrosso, saremo in grado di fornire un servizio di alto livello con regole commerciali trasparenti. Tutte le transazioni commerciali con noi funzionano senza intoppi!

    Perché Foodcom?

    Il nostro grande team di Supporto alle Vendite aiuterà i nostri Commercianti a condurre i contratti e gli affari in modo fluido ed efficiente, per assicurare il miglior servizio di qualità a tutti i nostri Partner Commerciali. Il nostro team di logistica si occuperà del trasporto e il dipartimento finanziario sarà responsabile di tutte le questioni legate alla parte finanziaria dell’affare.

    I nostri certificati

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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