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Fecola di Patate Nativo
Scoprite la versatilità della Fecola di Patate Nativo. Le sue esclusive proprietà leganti trovano applicazione nell’industria alimentare e nella chimica industriale, garantendo un elevato valore nutrizionale e un’adeguata consistenza dei prodotti.
Quotazioni di Prezzo (prezzo)
Aspetti tecnici
La Fecola di Patate Nativo è una polvere bianca e pura, priva di odore o sapore percepibili. Si ottiene separandola meccanicamente dalle altre parti della patata attraverso il lavaggio, la pulizia, l’essiccazione e la setacciatura. La fecola di patate è un prodotto privo di glutine.
La Fecola di Patate Nativo è utilizzata principalmente come addensante, ma consente anche di migliorare la viscosità. Ha un’elevata limpidezza e un maggior grado di rigonfiamento rispetto ad altri amidi.
| Proprietà fisiche e chimiche | Valore |
|---|---|
| Umidità | Max. 20% |
| Ceneri | Max. 0.1 g |
| SO2 | Meno di 10 mg/kg |
| Grassi | Max. 0.35% |
| Carboidrati | 75 – 85% |
| Fibre | 0.4% |
| Energia | 1333 kJ/343 kcal |
| Allergeni | Il prodotto è privo di allergeni |
| OGM | Il prodotto non contiene né è stato prodotto da organismi geneticamente modificati |
Scarica le specifiche
Periodo di stoccaggio
Il periodo di stoccaggio della Fecola di Patate Nativo è fino a 5 anni. Deve essere conservata in ambienti puliti, asciutti e ben ventilati.
Imballaggio
Foodcom S.A. offre la Fecola di Patate Nativo in sacchi da 25 kg e Big Bags.
Applicazione
La Fecola di Patate Nativo trova molte applicazioni nell’industria alimentare come addensante per dessert, zuppe e salse. La sua elevata capacità di legare l’acqua è molto utile per la produzione di conserve di verdure, carne e pesce, prodotti da forno, dolciumi, budini e gelatine. La Fecola di Patate Nativo viene utilizzata anche nella produzione di vari prodotti senza glutine. Migliora perfettamente la consistenza e la croccantezza di tutti i tipi di pane, torte e biscotti.
La Fecola di Patate Nativo è anche ampiamente utilizzata nell’alimentazione animale. Fornisce una fonte di energia facilmente digeribile per gli animali. Inoltre, l’aggiunta di Fecola di Patate Nativo può migliorare la consistenza del mangime, con il risultato di legare meglio gli ingredienti e facilitare il consumo da parte degli animali.
Le proprietà leganti della Fecola di Patate Nativo sono utilizzate anche nella produzione di colla per carta da parati, adesivi tessili, carta, sacchetti di carta ed elastici.
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