Cagliata 48%

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    Cagliata 48%

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    La Cagliata 48% est un fromage à pâte semi-dure produit à partir de lait de vache. La production est basée sur la coagulation du lait pasteurisé avec de la présure microbienne. Le caillé de fromage coagulé est séché et formé en blocs, qui sont ensuite plongés dans la solution de saumure. Le fromage est formulé en un bloc rectangulaire avec des trous uniformément répartis.

    Devis

    Aspects techniques

    Le fromage Cagliata fourni par Foodcom S.A. est un fromage à pâte molle et élastique, de couleur jaune pâle à blanche, à la saveur douce et légèrement acide. La Cagliata 48% est caractérisée par d’excellentes propriétés de fusion et d’étirement. Elle a également la capacité de conserver ses grandes propriétés gustatives pendant une longue période. Le produit est également riche en vitamines telles que A, D, E et K.

    Durée de conservation

    La durée de conservation de la Cagliata 48% est d’environ 4 mois. Le produit doit être conservé dans un endroit sombre, à une température comprise entre 2°C et 10°C.

    Emballage

    Foodcom fournit à ses partenaires commerciaux la Cagliata 48% en blocs de 15 kg chacun.

    Applications

    Le fromage Cagliata est caractérisé par de grandes propriétés de fonte, c’est pourquoi il est largement utilisé dans la production de pizzas, de casseroles et de pâtes de type filata. Il peut également être utilisé comme produit semi-fini dans la fabrication de la Mozzarella, de la Scamorza et du Provolone.

    Comment commander?

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    Nos spécialistes du commerce interentreprises vous contacteront dans l'heure qui suit l'envoi de votre demande, pendant les heures de bureau. Nous vous fournirons des informations sur le produit, son origine, son prix et son mode de livraison. Nous vous aiderons également à choisir un produit spécifique en vous montrant ses applications industrielles. Comme grossistes spécialisés, nous serons en mesure de fournir un service de qualité avec des règles commerciales transparentes. Avec nous, toutes les transactions commerciales se déroulent facilement !

    Pourquoi Foodcom?

    Notre équipe d’assistance aux ventes aide nos négociants à mener à bien leurs contrats et leurs affaires de manière efficace afin de garantir la meilleure qualité de service à tous nos partenaires commerciaux. Notre équipe logistique s’occupera du transport et le département financier sera responsable de toutes les questions liées à la partie financière de la transaction.

    Nuestros certificados

    BRCGS Agents and Brokers Certification
    GMP+ certification
    AB - Agriculture Biologique France
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