Witajcie, Partnerzy!
Gdy słońce zachodzi nad latem, nadszedł czas, aby objąć znajome biurko w ukochanym biurze. Ale w środku tej zmiany w powietrzu unosi się szum, ponieważ ludzie z całego świata powoli zaczynają obierać kurs na Anugę w Kolonii (gdzie również można nas spotkać). Rynek budzi się z nową energią, a uczestnicy przygotowują się na obiecujący biznes.
Co jeszcze działo się na rynku? Koniecznie czytaj dalej!
PRODUKTY
SMP
Nie jest to dziś najłatwiejszy produkt do handlu, ale ze względu na bardzo wysokie temperatury w Holandii i Francji oraz słabsze spożycie mleka, kilku producentów podniosło nieco ceny w zeszłym tygodniu. Ostatecznie nie zrobiono zbyt wiele na Odtłuszczonym Mleku w Proszku. Słyszeliśmy, że sektor paszowy może budzić się po miesiącach letargu. Jeśli tak się stanie, może to spowodować wzrost cen.
Masło
W ubiegłym tygodniu wzrosła cena płynnej Śmietany, co praktycznie uniemożliwiło handel świeżo wyprodukowanym Masłem. Polscy producenci są na bardzo wysokich poziomach, zaczynając nawet od 4,80 EUR / kg, szczególnie w porównaniu do irlandzkiego pochodzenia, który jest nadal najbardziej konkurencyjnym surowcem na rynku.
FCMP
Zauważalną zmianą jest skupienie się na produkcji FCMP w UE w oparciu o zamówienia klientów. To zindywidualizowane podejście pozwala na większą elastyczność i reagowanie na konkretne potrzeby rynku. W rezultacie zapasy są zarządzane efektywnie, aby zapewnić, że mogą zaspokoić popyt, aczkolwiek z ciekawym akcentem. Zainteresowanie FCMP pozostaje stabilne, a rynek wykazuje oznaki ostrożnego optymizmu.
Śmietana
Rynek Śmietany pozostaje odporny i cieszy się popytem, a ceny utrzymują się na stałym poziomie. Oczywiście utrzymanie stabilnej podaży tego produktu mlecznego ma kluczowe znaczenie. Na szczęście raporty branżowe wskazują, że większość wymagań przetwórczych jest odpowiednio spełniana, zapewniając stały dopływ śmietany do różnych zastosowań.
WPC
Każdy aktywny trader zadaje sobie te same pytania. Czy to ten sam rajd cenowy, który widzieliśmy w przypadku Koncentratów Białek Serwatkowych 2 lata temu? Ale nikt nie ma kryształowej kuli z odpowiedzią na to pytanie. Rynek jest regularny, a nie natychmiastowy. Bardzo trudno jest przewidzieć, w jakim kierunku pójdzie rynek, ale z pewnością ci, którzy zgromadzili zapasy, są obecnie bardzo zadowoleni.
Sery
W minionym tygodniu ceny serów wzrosły i zauważalny jest wzrost zainteresowania konsumentów, zwłaszcza serami Mozzarella, Cagliata i Gouda. Zwróć uwagę na rozwój tych trendów w nadchodzącym tygodniu; zapowiada się ekscytująca podróż serowa!
Dzieje się w branży!
EUROPA
WIELKA BRYTANIA
Niskie ceny mleka wpływają na marże producentów mleka. Hodowcy bydła mlecznego w Wielkiej Brytanii ponoszą coraz większe straty, ponieważ ceny mleka utrzymują się na poziomie 5-10 pensów za litr poniżej bieżących szacunków kosztów produkcji. Pomimo niskich cen, podaż mleka pozostaje wysoka, a dostawy nieznacznie wzrosły w porównaniu z poprzednim rokiem. Nadal istnieje ryzyko dalszych obniżek cen, chociaż we wrześniu na aukcji Global Dairy Trade odnotowano wzrost cen o 2,7%.
UKRAINA
Eksport mleka i śmietany w ciągu 7 miesięcy przyniósł Ukrainie prawie 53 mln USD. Od stycznia do lipca 2023 r. Ukraina wyeksportowała 15,7 tys. ton nieskondensowanego mleka i śmietany, przy wzroście wolumenu o 2,6%, co przyniosło 9 mln USD przychodów z eksportu. Głównymi nabywcami były Mołdawia (91,2%), Gruzja (3,4%) i Armenia (3%). Ponadto eksport skondensowanego mleka i śmietany w tym samym okresie wzrósł o 32,8% do 17,4 tys. ton, ale wartość pieniężna spadła o 6,2% do 43,9 mln USD w porównaniu do okresu styczeń-lipiec 2022 r.
AMERYKI
ARGENTYNA
Rynek mleczarski spadł o prawie 20% po prawyborach. Konsumpcja nabiału w Argentynie spada z powodu zmniejszonej siły nabywczej, pogorszonej przez dewaluację waluty po prawyborach PASO. Ankiety wskazują na 19% spadek konsumpcji, co jest zgodne z ogólnymi trendami. Na całym świecie ceny produktów mlecznych spadają, co stwarza ryzyko dla argentyńskiego przemysłu mleczarskiego, grożąc bankructwem różnych interesariuszy.
CHILE
Hodowcy bydła mlecznego czekają na sygnał ze strony branży, gdy światowe ceny produktów mlecznych spadają. Światowy przemysł mleczarski stoi w obliczu niepewności, ponieważ międzynarodowe ceny produktów mlecznych spadają z powodu zmniejszonego popytu ze strony Chin, największego na świecie nabywcy produktów mlecznych. Ceny, w tym pełnego mleka w proszku, znacznie spadły w ostatnich dniach. Chociaż istnieje nadzieja na średnioterminowe ożywienie, argentyński sektor mleczarski zmaga się obecnie z krótkoterminowymi wyzwaniami i potrzebą zachęt ekonomicznych w celu wsparcia lokalnych producentów i przeciwdziałania wpływowi wahań na rynku globalnym.
AZJA I OCEANIA
CHINY
Przychody ze sprzedaży mleka online wzrosły o 19% w ubiegłym roku, ale większość marek odnotowała spadek przychodów. Od początku pandemii COVID-19 sprzedaż mleka w płynie wzrosła w Chinach o 19%, w szczególności dzięki postrzeganiu mleka jako środka wzmacniającego układ odpornościowy. Zagraniczne marki mleka miały jednak trudności z dostosowaniem się do zmieniających się preferencji konsumentów, a ich udział w rynku spadł z 12,8% w 2. kwartale 2022 r. do 8,3% w 2. kwartale 2023 r. Marki, które odniosły sukces, zaspokoiły potrzeby rynku premium, podkreślając unikalne źródła mleka, środowiska rolnicze i określone składniki odżywcze, aby zaspokoić potrzeby konsumentów.
NOWA ZELANDIA
Eksporterzy produktów mleczarskich nadal ponoszą miliardowe cła i koszty pomimo umów o wolnym handlu. Nowozelandzki sektor mleczarski stał się istotnym elementem gospodarki kraju, przynosząc w ubiegłym roku prawie 26 miliardów dolarów nowozelandzkich przychodu z eksportu, a produkty mleczne stanowią co czwarty dolar eksportowy. Pomimo wahań cen mleka, branża ta służy jako kluczowe źródło zatrudnienia, wspierając 55 000 miejsc pracy i zasilając wynagrodzenia kwotą 3,6 mld NZ$ rocznie, przynosząc korzyści lokalnym społecznościom. Ponadto nastąpiła zauważalna zmiana w kierunku eksportu większej ilości białkowych produktów mlecznych i zmniejszenia ilości pełnego mleka w proszku w odpowiedzi na zmieniające się zapotrzebowanie rynku.
Poznaj produkt „Koncentrat Białek Serwatkowych 80%”
