¡Hola socios!
A medida que se pone el sol durante el verano, es hora de abrazar el escritorio familiar de la querida oficina. Pero en medio de esta transición, se respira un murmullo en el aire a medida que personas de todo el mundo comienzan a poner rumbo a Anuga en Colonia (donde usted también podrá conocernos). El mercado despierta con energías renovadas y los asistentes se preparan para algunos negocios prometedores.
¿Qué más estaba pasando en el mercado? ¡Sigue leyendo!
¡Toda la suerte!
PRODUCTOS
SMP
Hoy en día no es el producto más fácil de comercializar, pero debido a las temperaturas muy altas en los Países Bajos y Francia y al menor consumo de leche, algunos productores subieron un poco los precios la semana pasada. Al final, no se hicieron demasiados negocios con la leche desnatada en polvo. Hemos oído que el sector de los piensos podría estar despertando tras meses de letargo. Si eso sucede, los precios podrían subir.
Manteca
La semana pasada, el precio de la nata líquida aumentó, por lo que es casi imposible comercializar mantequilla recién hecha. Los fabricantes polacos están en niveles muy altos, empezando incluso con 4,80 EUR/kg al principio, especialmente en comparación con el origen irlandés, que sigue siendo el material más competitivo del mercado.
FCMP
Un cambio notable es el enfoque en la producción de FCMP en la UE en función de los pedidos de los clientes. Este enfoque personalizado permite una mayor flexibilidad y capacidad de respuesta a las demandas específicas del mercado. Como resultado, los inventarios se gestionan de manera eficiente para garantizar que puedan satisfacer la demanda, aunque con un giro interesante. El interés en FCMP se mantiene estable y el mercado muestra signos de cauteloso optimismo.
CREMA
El mercado de la nata sigue siendo resistente y tiene demanda, y los precios se mantienen estables. Claramente, mantener un suministro estable de este producto lácteo es fundamental. Afortunadamente, los informes de la industria indican que la mayoría de los requisitos de procesamiento se cumplen adecuadamente, lo que garantiza un flujo constante de crema para diversas aplicaciones.
WPC
Todos los comerciantes activos hacen las mismas preguntas. ¿Es este el mismo aumento de precios que vimos en los concentrados de proteína de suero hace 2 años? Pero nadie tiene una bola de cristal con la respuesta a esa pregunta. Regular está en el mercado en lugar de instantáneo. Es muy difícil predecir hacia dónde irá el mercado, pero, definitivamente, aquellos que se han abastecido están bastante contentos estos días.
QUESOS
La semana pasada, los precios del queso subieron poco a poco y hay un aumento notable en el interés de los consumidores, especialmente en los quesos Mozzarella, Cagliata y Gouda. Esté atento a cómo se desarrollan estas tendencias durante la próxima semana; ¡Se perfila como un emocionante viaje por el queso!
¡Está sucediendo en la industria!
EUROPA
UK
Los bajos precios de la leche reducen los márgenes de los productores lecheros. Los productores de leche del Reino Unido se enfrentan a pérdidas cada vez mayores, ya que los precios de la leche siguen estando entre 5 y 10 peniques por litro por debajo de las estimaciones actuales del coste de producción. A pesar de los bajos precios, la oferta de leche sigue siendo alta, con entregas ligeramente superiores a las del año anterior. Todavía existe el riesgo de nuevas reducciones de precios, aunque hubo un aumento de precios del 2,7% en la subasta Global Dairy Trade en septiembre.
Ucrania
La exportación de leche y nata en siete meses aportó a Ucrania casi 53 millones de dólares. De enero a julio de 2023, Ucrania exportó 15,7 mil toneladas de leche y nata no condensada, con un aumento en volumen del 2,6%, lo que representó 9 millones de dólares en ingresos de exportación. Los principales compradores fueron Moldavia (91,2%), Georgia (3,4%) y Armenia (3%). Además, las exportaciones de leche condensada y nata durante el mismo período aumentaron un 32,8% a 17,4 mil toneladas, pero el valor monetario disminuyó un 6,2% a 43,9 millones de dólares en comparación con enero-julio de 2022.
LAS AMERICAS
Argentina
El mercado lácteo cayó casi un 20% después de las elecciones primarias. El consumo de lácteos en Argentina está disminuyendo debido a la reducción del poder adquisitivo, agravada por la devaluación de la moneda después de las elecciones primarias PASO. Las encuestas indican una disminución del 19% en el consumo, en línea con las tendencias generales. A nivel mundial, los precios de los productos lácteos están cayendo, lo que plantea riesgos para la industria láctea argentina, con la inminente quiebra de varios actores.
Chile
Los productores de leche esperan una señal de la industria a medida que caen los precios mundiales de los lácteos. La industria láctea mundial enfrenta incertidumbre a medida que los precios internacionales de los lácteos caen debido a la reducción de la demanda de China, el mayor comprador de productos lácteos del mundo. Los precios, incluida la leche entera en polvo, han bajado significativamente en los últimos días. Si bien hay esperanzas de una recuperación a mediano plazo, el sector lácteo argentino actualmente enfrenta desafíos a corto plazo y la necesidad de incentivos económicos para apoyar a los productores locales y contrarrestar el impacto de las fluctuaciones del mercado global.
ASIA Y OCEANÍA
China
Los ingresos por leche en línea aumentaron un 19% en el último año, pero la mayoría de las marcas vieron sus ingresos contraerse. Desde el inicio de la pandemia de COVID-19, las ventas de leche líquida han aumentado un 19% en China, impulsadas particularmente por la percepción de la leche como un refuerzo del sistema inmunológico. Sin embargo, las marcas de leche extranjeras han tenido dificultades para adaptarse a las cambiantes preferencias de los consumidores, y su participación de mercado cayó del 12,8% en el segundo trimestre de 2022 al 8,3% en el segundo trimestre de 2023. Las marcas exitosas han atendido al mercado premium enfatizando fuentes de leche, entornos agrícolas y entornos agrícolas únicos. nutrientes específicos para satisfacer las necesidades del consumidor.
Nueva Zelanda
Los exportadores de lácteos siguen incurriendo en miles de millones en aranceles y costos a pesar de los TLC. El sector lácteo de Nueva Zelanda se ha convertido en un componente vital de la economía del país, contribuyendo con casi 26 mil millones de dólares neozelandeses en ingresos por exportaciones durante el año pasado, y los productos lácteos representan uno de cada cuatro dólares de exportación. A pesar de las fluctuaciones en los precios de la leche, la industria constituye una fuente crucial de empleo, ya que genera 55.000 puestos de trabajo e inyecta 3.600 millones de dólares neozelandeses en salarios anualmente, lo que beneficia a las comunidades locales. Además, ha habido un cambio notable hacia la exportación de más productos lácteos proteicos y volúmenes reducidos de leche entera en polvo en respuesta a las cambiantes demandas del mercado.
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