proszki mleczne

Foodcom S.A.

Foodcom S.A.

+48 22 652 36 59 foodcom@foodcom.pl

Mleko w proszku natłuszczane (FFMP)

Mleko w Proszku Natłuszczane (Fat Filled Milk Powder — FFMP) jest wytwarzane poprzez zmieszanie tłuszczu roślinnego z wysokiej jakości odtłuszczonym mlekiem. Ta mieszanina jest następnie suszona rozpyłowo. Najpopularniejszymi tłuszczami roślinnymi, które zapewniają zawartość tłuszczu 26-28% w produkcie są olej kokosowy i palmowy.

Mleko w Proszku Natłuszczane oferowane przez Foodcom ma delikatny mleczny zapach i smak oraz ma kremowy kolor.

Zastosowanie

Zastosowanie FFMP zależy od zawartości białka. Do produkcji jogurtów, kefirów i twarogów (gdy zachodzi potrzeba fermentacji) wykorzystuje się produkty o zawartości białka minimum 24%.
Gdy zawartość białka jest niższa niż 20%, termostabilność produktu pozwala na jego stosowanie w napojach na bazie nabiału, kremach kawowych, premiksach zup, wyrobach cukierniczych, wypiekach i mleku odtworzonym.

Aspekty techniczne Mleka w Proszku Natłuszczanego

W Mleku w Proszku Natłuszczanym tłuszcz pochodzi ze źródeł roślinnych. Produkt można wzbogacić o witaminy i emulgatory lecytynopodobne. Dodanie lecytyny do Mleka w Proszku Wypełnionego tłuszczem zwiększa jego zwilżalność i rozpuszczalność. Ma również właściwości stabilizujące w produktach mrożonych. Ponadto produkt jest łatwy w przechowywaniu, odporny na hydrolizę i utlenianie.

Okres trwałości i przechowywanie

Przeciętny okres przechowywania mleka w proszku wypełnionego tłuszczem wynosi około 12 miesięcy. Mleko w proszku należy przechowywać w suchych, czystych i przewiewnych pomieszczeniach magazynowych na czystych drewnianych europaletach w odległości co najmniej 50 cm od ścian. Temperatura w magazynach nie powinna przekraczać 25 ° C, przy wilgotności względnej nieprzekraczającej 75%.

Opakowanie

FFMP jest dostępny w pojedynczych opakowaniach w 4-warstwowych workach papierowych (specyfikacja LABR 35-Z1) o wadze 25 kg z wewnętrzną torbą z folii polietylenowej, zgrzaną i zszytą razem z podkładką papierową.

Dlaczego warto wybrać Foodcom jako dostawcę produktów mleczarskich?

Nasze doświadczenie i wysoką jakość usług potwierdza certyfikat BRC Agents & Brokers.

Produkt odznacza się doskonałym świeżym mlecznym smakiem i spełnia wszystkie wymagania specyfikacji. Nasz produkt jest odpowiedni dla diet halal i koszernych. Nasz zespół wsparcia sprzedaży pomoże naszym handlowcom w płynnym i efektywnym prowadzeniu kontraktów i transakcji biznesowych, aby zapewnić najlepszą jakość usług wszystkim naszym Partnerom biznesowym. Nasz zespół logistyczny zajmie się transportem, a dział finansowy będzie odpowiedzialny za wszystkie sprawy związane z finansową częścią transakcji.

Mleko w proszku natłuszczane (FFMP)

/ 1 MT % Central Europe (EUR)