-
Startpagina
-
Zuivelproducten
-
Melkpoeder
- Vetverrijkt melkpoeder
Vetverrijkt melkpoeder
Vetverrijkt melkpoeder is een praktisch en creatief product op het gebied van de zuivelindustrie. Dankzij de langere houdbaarheid en de intense smaak is het uitermate geschikt voor de bereiding van zowel gerechten als dranken, waardoor het uw klanten een breed scala aan culinaire mogelijkheden biedt.
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
Vetverrijkt melkpoeder heeft een zachte melkgeur en -smaak en een romige kleur. Het wordt vervaardigd door plantaardig vet te mengen met hoogwaardige magere melk. Het verkregen mengsel wordt vervolgens door middel van sproeidrogen gedroogd. De meest gebruikte plantaardige vetten, die zorgen voor een vetgehalte van 26-28% in het product, zijn kokos- en palmolie.
Vetverrijkt melkpoeder lost gemakkelijk op in water of andere vloeistoffen. Het bevat ook veel voedingsstoffen, zoals eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines en mineralen. Door lecithine aan met vet verrijkt melkpoeder toe te voegen, worden het bevochtigingsvermogen en de oplosbaarheid ervan verbeterd. Het product heeft ook stabiliserende eigenschappen in diepvriesproducten. Bovendien is het gemakkelijk te bewaren en bestand tegen hydrolyse en oxidatie.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Vetgehalte | 25 – 27% |
| Watergehalte | max. 4,0% |
| pH | 6,5 – 6,9 |
| Eiwitgehalte | 24% |
| Microbiologische analyse | Waarde |
|---|---|
| Enterobacteriaceae | ≤10 CFU/g |
| Gisten en schimmels | ≤100 CFU/g |
| Salmonella | Niet aanwezig |
| Listeria monocytogenes | Niet aanwezig |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheid van verrijkt melkpoeder bedraagt ongeveer 12 maanden. Het moet worden opgeslagen in droge, schone en goed geventileerde opslagruimten op schone houten europallets, op een afstand van ten minste 50 cm van de muren. De temperatuur in de opslagruimten mag niet hoger zijn dan 25 °C, bij een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 75%.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt verrijkt melkpoeder aan in afzonderlijke verpakkingen in vierlaagse papieren zakken van 25 kg, voorzien van een binnenzak van polyethyleenfolie die is gelast en aan de papieren binnenvoering is vastgenaaid.
Toepassing
Vetverrijkt melkpoeder wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Het wordt vaak gebruikt voor de productie van melkdranken. Het toevoegen van melkpoeder kan de textuur en smaak van bakkerijproducten verbeteren. Het is ook een populair ingrediënt in gebak, zoals taarten, pannenkoeken en muffins. Het product kan ook worden toegevoegd aan diverse sauzen en soepen om ze een romige textuur te geven en de smaak te versterken.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
![Butter Market Overview 2026 [Global Report]](https://foodcom.pl/wp-content/uploads/2025/09/global-report-maslo-1300x650.png "Butter Market Overview 2026 [Global Report]")
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
