-
Strona główna
-
Zuivelproducten
-
Melkpoeder
- Vetverrijkt melkpoeder
Vetverrijkt melkpoeder
Vetverrijkt melkpoeder is een praktisch en creatief product op het gebied van de zuivelindustrie. Dankzij de langere houdbaarheid en de intense smaak is het uitermate geschikt voor de bereiding van zowel gerechten als dranken, waardoor het uw klanten een breed scala aan culinaire mogelijkheden biedt.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Vetverrijkt melkpoeder heeft een zachte melkgeur en -smaak en een romige kleur. Het wordt vervaardigd door plantaardig vet te mengen met hoogwaardige magere melk. Het verkregen mengsel wordt vervolgens door middel van sproeidrogen gedroogd. De meest gebruikte plantaardige vetten, die zorgen voor een vetgehalte van 26-28% in het product, zijn kokos- en palmolie.
Vetverrijkt melkpoeder lost gemakkelijk op in water of andere vloeistoffen. Het bevat ook veel voedingsstoffen, zoals eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines en mineralen. Door lecithine aan met vet verrijkt melkpoeder toe te voegen, worden het bevochtigingsvermogen en de oplosbaarheid ervan verbeterd. Het product heeft ook stabiliserende eigenschappen in diepvriesproducten. Bovendien is het gemakkelijk te bewaren en bestand tegen hydrolyse en oxidatie.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Vetgehalte | 25 – 27% |
| Watergehalte | max. 4,0% |
| pH | 6,5 – 6,9 |
| Eiwitgehalte | 24% |
| Microbiologische analyse | Waarde |
|---|---|
| Enterobacteriaceae | ≤10 CFU/g |
| Gisten en schimmels | ≤100 CFU/g |
| Salmonella | Niet aanwezig |
| Listeria monocytogenes | Niet aanwezig |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
De houdbaarheid van verrijkt melkpoeder bedraagt ongeveer 12 maanden. Het moet worden opgeslagen in droge, schone en goed geventileerde opslagruimten op schone houten europallets, op een afstand van ten minste 50 cm van de muren. De temperatuur in de opslagruimten mag niet hoger zijn dan 25 °C, bij een relatieve luchtvochtigheid van maximaal 75%.
Opakowanie
Foodcom S.A. biedt verrijkt melkpoeder aan in afzonderlijke verpakkingen in vierlaagse papieren zakken van 25 kg, voorzien van een binnenzak van polyethyleenfolie die is gelast en aan de papieren binnenvoering is vastgenaaid.
Zastosowanie
Vetverrijkt melkpoeder wordt op grote schaal gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Het wordt vaak gebruikt voor de productie van melkdranken. Het toevoegen van melkpoeder kan de textuur en smaak van bakkerijproducten verbeteren. Het is ook een populair ingrediënt in gebak, zoals taarten, pannenkoeken en muffins. Het product kan ook worden toegevoegd aan diverse sauzen en soepen om ze een romige textuur te geven en de smaak te versterken.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
![Przegląd rynku masła w 2026 [Global Report]](https://foodcom.pl/wp-content/uploads/2025/09/global-report-maslo-1300x650.png "Przegląd rynku masła w 2026 [Global Report]")
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
