-
Startpagina
-
Plantaardig
-
Suikers
- Sacharose
Sacharose
Wij leveren hoogwaardige sucrose, klaar voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie. Het zorgt voor een zoete smaak en de juiste consistentie, waardoor het onmisbaar is bij de productie van bakproducten, dranken en conserven.
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
Sacharose, ook wel bekend als witte suiker of tafelsuiker, komt voor in de vorm van witte, homogene, korrelige kristallen, zonder klontjes of brokjes, met de voor suiker kenmerkende zoete geur en smaak. Het wordt gewonnen uit suikerbieten of suikerriet.
Sacharose lost goed op in water en wordt vanwege de zoete smaak meestal gebruikt als functionele ingrediënt – een zoetstof. Het is ook een gemakkelijk beschikbare energiebron en is thermisch vrij stabiel. Bij verhitting tot ongeveer 186 °C ontleedt het en ontstaat er karamel.
De witte suiker die wordt aangeboden door Foodcom S.A. is niet afkomstig van genetisch gemodificeerde gewassen.
| Fysische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Sacharose | > 99,7% |
| Vochtgehalte | < 0,06% |
| Lood | Max. 0,1 mg/kg |
| Cadmium | Max. 0,02 mg/kg |
| Kwik | Max. 0,01 mg/kg |
| IJzer | Max. 1,0 mg/kg |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
Sacharose heeft, mits op de juiste wijze bewaard, geen houdbaarheidsdatum. Het product moet op een droge en koele plaats worden bewaard, beschermd tegen ongedierte, bij een temperatuur van meer dan 10 °C.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt witte suiker aan in zakken van 25 kg, Big Bags of in bulk.
Toepassing
Witte suiker is bestemd voor directe consumptie als toevoeging aan levensmiddelen of als grondstof voor verdere verwerking. Het vermogen van voedingssacharose om kristallen te vormen wordt in de zoetwarenindustrie vaak gebruikt voor het decoreren van gebak. Door het herkristallisatieproces van suiker beïnvloedt het ook de structuur van gebak. Het vermogen van sucrose om in water op te lossen maakt het een ideaal ingrediënt voor de productie van dranken, maar ook voor confituur, jam en andere fruitproducten, waarbij het helpt de juiste consistentie te behouden en deze producten een zoete smaak geeft.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
