La Poudre de Lait Réengraissée
Le lait en poudre rempli de graisse est fabriqué en mélangeant de la graisse végétale et du lait écrémé de haute qualité. Ce mélange est ensuite séché par pulvérisation. Le lait en poudre dégraissé peut être un substitut total ou seulement partiel du lait entier en poudre / de la crème entière en poudre, car il est plus économique. Cela est possible grâce à des propriétés organoleptiques, physiques et chimiques similaires. Les matières grasses végétales les plus couramment utilisées pour garantir la teneur en matières grasses de 26 à 28 % du produit sont la noix de coco et l’huile de palme.
Devis (Le prix)
Aspects techniques
Foodcom propose du lait en poudre chargé en matières grasses qui a une odeur et un goût délicats de lait et une couleur crémeuse.
Noms alternatifs: FFMP, lait en poudre avec graisses végétales, lait en poudre 26%, lait en poudre 28%, lait en poudre avec huile de palme, lait en poudre avec huile de coco.
Durée de conservation
La durée de conservation du lait en poudre rempli de matière grasse est d’environ 12 mois. Le lait en poudre doit être stocké dans des entrepôts secs, propres et aérés, sur des europalettes en bois propres, à une distance d’au moins 50 cm des murs. La température dans les entrepôts ne doit pas dépasser 25°C, avec une humidité relative ne dépassant pas 75%.
Emballage
Foodcom fournit à ses partenaires commerciaux des poudres de lait remplies de matière grasse en emballages individuels dans des sacs de 25 kg à 4 couches avec un sac intérieur en feuille de polyéthylène, soudés et cousus ensemble avec un tampon en papier.
Applications
L’utilisation de la FFMP dépend de la teneur en protéines. Lorsque la teneur en protéines est inférieure à 20%, la thermostabilité du produit permet son utilisation dans les boissons à base de lait, les crèmes à café, les prémélanges de soupe, les confiseries, les produits de boulangerie et le lait reconstitué.
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Pourquoi Foodcom?
Notre équipe de soutien aux ventes aidera nos négociants à mener à bien leurs contrats et leurs affaires de manière efficace et sans heurts afin de garantir la meilleure qualité de service à tous nos partenaires commerciaux. Notre équipe logistique s’occupera du transport et le département financier sera responsable de toutes les questions liées à la partie financière de l’affaire.
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