-
Strona główna
-
Mleczarskie
-
Płynne produkty mleczne
- Mleko Organiczne
Mleko Organiczne
Mleko organiczne – prosto z lokalnych pastwisk, doskonałe do produkcji wyjątkowych wyrobów mlecznych. Odkryj, na czym polega jego wyjątkowość!
Aspekty techniczne
Mleko organiczne występuje pod postacią jednorodnej cieczy o charakterystycznym mlecznym zapachu i kremowo-białym kolorze. Do jego produkcji wybierane są tylko lokalne pastwiska, które zarządzane są bez użycia pestycydów, nawozów chemicznych i organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO).
Mleko organiczne zawiera około 4,2% tłuszczu, 3,3% białka, 4,9% laktozy i 0,7% minerałów.
Charakterystyka fizyczna i chemiczna | Wartość |
---|---|
Zawartość tłuszczu | 1,5% – 1,6% |
Zawartość wody | 0,1% |
pH | 6,6 – 6,8 |
Całkowita liczba drobnoustrojów | Max. 50 000 cfu |
Enterobacteriaceae | Max. 100 cfu |
Koliformy | 0-10 cfu |
Salmonella | Nieobecne |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności mleka organicznego wynosi 7-10 dni. Produkt powinien być przechowywany w temperaturze 6°C lub niższej.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje mleko organiczne w ciężarówkach silosach.
Zastosowanie
Mleko organiczne jest produktem bazowym w produkcji większości wyrobów mleczarskich. W zależności od potrzeb, wykorzystywane jest do produkcji jogurtów czy masła. Organiczne mleko jest także podstawowym surowcem do produkcji serów, zarówno twardych, jak i miękkich. Ponadto może być też wykorzystywane w produkcji lodów i innych deserów mlecznych, nadając im charakterystyczny mleczny smak.
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!