Produits recommandés
Lait Cru Bio
La production de lait biologique est un processus étroitement surveillé et respectueux de l’environnement. Les fourrages et les pâturages locaux sont gérés sans l’utilisation de pesticides, d’engrais chimiques et d’organismes génétiquement modifiés (OGM). Les vaches laitières sont nourries avec des aliments biologiques et l’utilisation d’hormones de synthèse est interdite, tandis que les antibiotiques ne sont autorisés qu’en cas de nécessité. Le lait biologique et les produits dérivés sont associés par les consommateurs à une agriculture durable et à des avantages pour la santé.
Devis (Le prix)
Aspects techniques
Le produit final est un liquide homogène à l’odeur caractéristique et de couleur blanc crème. Le produit est directement collecté auprès des animaux de ferme. Il contient des graisses, des protéines et du lactose en quantités variables.
En général, le lait biologique contient environ 4,2 % de matières grasses, 3,3 % de protéines, 4,9 % de lactose et 0,7 % de minéraux.
Durée de conservation
La durée de conservation du lait cru biologique est de 7 à 10 jours. Le produit doit être conservé à une température de 6°C ou moins.
Emballage
Foodcom fournit à ses partenaires commerciaux du lait cru biologique dans des camions-silos.
Applications
Le lait cru biologique est le produit de base de la majorité des segments laitiers. Selon le processus, il est utilisé dans la production de yaourts, de beurre, de fromages, de crèmes, et bien d’autres encore.
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