-
Startpagina
-
Zuivelproducten
-
Vloeibare zuivelproducten
- Biologische melk
Biologische melk
Biologische melk – rechtstreeks van lokale weiden, perfect voor de productie van uitzonderlijke zuivelproducten. Ontdek wat deze melk zo bijzonder maakt!
Prijsopgaven (prijs)
Technische aspecten
Biologische melk is een homogene vloeistof met een kenmerkende melkgeur en een romig-witte kleur. Voor de productie ervan worden uitsluitend lokale weiden geselecteerd die worden beheerd zonder gebruik te maken van pesticiden, kunstmest en genetisch gemodificeerde organismen (GGO’s).
Biologische melk bevat ongeveer 4,2% vet, 3,3% eiwit, 4,9% lactose en 0,7% mineralen.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Vetgehalte | 1,5% – 1,6% |
| Watergehalte | 0,1% |
| pH | 6,6 – 6,8 |
| Totaal aantal micro-organismen | Max. 50 000 kve |
| Enterobacteriaceae | Max. 100 kve |
| Coliformen | 0-10 kve |
| Salmonella | Niet aanwezig |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheid van biologische melk bedraagt 7-10 dagen. Het product moet worden bewaard bij een temperatuur van 6 °C of lager.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt biologische melk aan in silowagens.
Toepassing
Biologische melk is het basisproduct voor de vervaardiging van de meeste zuivelproducten. Afhankelijk van de behoefte wordt het gebruikt voor de productie van yoghurt of boter. Biologische melk is ook de belangrijkste grondstof voor de productie van zowel harde als zachte kazen. Daarnaast kan het ook worden gebruikt bij de productie van ijs en andere melkdesserts, waaraan het een kenmerkende melksmaak geeft.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!





