5 najważniejszych informacji z branży mleczarskiej w tym tygodniu

Autor
Foodcom Experts
22.07.2021
9 min czytania
5 najważniejszych informacji z branży mleczarskiej w tym tygodniu
Przedstawiamy najważniejsze wiadomości z globalnego sektora mleczarskiego. Przeczytaj historie dotyczące wysyłek do Chin, kosztów mleka w Hiszpanii, sytuacji mleczarskiej w Australii, szacunków USDA i zakładów mleczarskich w Nowej Zelandii.

 

Wzrost wysyłek polskiego mleka do Chin

Polscy producenci mleka zwiększyli wysyłki do Chin w okresie od stycznia do kwietnia tego roku, a wartość dostarczonego mleka wyniosła 53 mln euro, co stanowi 6% całego portfela eksportowego. W tym samym czasie ogólna wartość eksportu mleka i produktów mleczarskich z Polski wyniosła 852 mln euro, co stanowi 8% wzrost w porównaniu z tym samym okresem w 2020 roku. Podczas gdy w pierwszych czterech miesiącach 2021 r. UE-27 pozostała głównym importerem polskich produktów mleczarskich z 62% udziałem w rynku, Chiny były kluczowym indywidualnym nabywcą mleka pakowanego z zamówieniami na 58 989 ton produktów – wzrost o ponad 90% w porównaniu z rokiem poprzednim.

Mleko w Hiszpanii sprzedawane poniżej kosztów produkcji

Badanie przeprowadzone przez Agri-food Cooperatives Spain i niedawno przedstawione przez Ministerstwo Rolnictwa ogłasza, że ponad 50% komercjalizowanego hiszpańskiego mleka jest sprzedawane poniżej kosztów produkcji. W przypadku zwierząt gospodarskich średnia cena mleka wynosiła około 0,332 euro za litr, podczas gdy koszt jego produkcji był o prawie 20 centów wyższy. </Według badania ilość mleka sprzedawanego poniżej kosztów niszczy jego wartość, co jest zabronione przez niedawno zmienione prawo. Badanie opiera się na danych z lat 2018-2020, ale mówi się, że skutki są problemem strukturalnym trwającym ponad dekadę.

Silna pozycja australijskiego przemysłu mleczarskiego w 2021 roku

Przemysł mleczarski w Australii odnotował korzystne warunki na początku 2021 r. i oczekuje się dalszego wzmocnienia w drugiej połowie roku dzięki wysokim cenom mleka, wyższej produkcji i rosnącemu popytowi ze strony partnerów azjatyckich. Według niedawnego raportu opublikowanego przez Australijski Bank Wiejski, przewiduje się, że ceny mleka w gospodarstwie wzrosną o 4-5% w porównaniu do 2020/2021 r. Jest to wspierane przez zwiększone zamówienia od partnerów takich jak Chiny, Singapur, Sri Lanka i Wietnam. Rosnące zainteresowanie mlekiem w proszku. Oczekuje się, że rosnąca podaż mleka spowoduje wyższą nadwyżkę eksportu i wzrost wartości eksportu o 5-8% w sezonie handlowym 2021/2022.

Niższe szacunki produkcji mleka w USA na 2021 r. i wyższe na 2022 r.

Najnowszy raport USDA ogłasza, że produkcja mleka w 2021 r. szacowana jest na 228,2 mld funtów – obniżona o 0,3 mld od ostatniej aktualizacji ze względu na wolniejsze niż oczekiwano plony. Prognoza na 2022 r. została podniesiona o 0,5 mld do 231,6 mld funtów ze względu na zwiększoną liczbę krów. W 2021 r. zapasy końcowe są stosunkowo wysokie, podczas gdy prognozy popytu są obniżone, co skutkuje obniżeniem szacowanych cen sera, masła, beztłuszczowego mleka w proszku i serwatki. Wszystkie szacunki cen mleka na 2021 r. zostały obniżone z poprzednich 18,85 USD za cwt do 18,30 USD, podczas gdy prognozy na 2022 r. przewidują 18,50 USD za cwt.

Czy nowo otwarte zakłady mleczarskie w Nowej Zelandii wyprą starsze zakłady?

Olam International z siedzibą w Singapurze czyni postępy w planach utworzenia nowego zakładu przetwórstwa mleczarskiego w Tokoroa w South Waikato w Nowej Zelandii w odpowiedzi na rosnący popyt ze strony globalnych klientów. Firma zamierza spotkać się z lokalnymi rolnikami w celu zabezpieczenia ich potrzeb i rozwoju strategicznego partnerstwa. W Nowej Zelandii powstają również inne zakłady mleczarskie, budowane przez Happy Milk Valley, Synlait i drugiego co do wielkości przetwórcę Open Country Dairy w Nowej Zelandii. Według prezesa Fonterry nadwyżka mocy produkcyjnych może spowodować niższe zyski i nieefektywność dla przetwórców, negatywnie wpływając na rolników wiejskich i powodując długoterminową stagnację branży. Dyrektor generalny Open Country Dairy przyznaje, że nadwyżka mocy produkcyjnych w przetwórstwie mleka może prowadzić do spadku wydajności, a nawet zamknięcia starszych zakładów mleczarskich.

Poznaj produkt „Fruktoza”
Fructose
1590 EUR
0%

Zapisz się do newslettera by dowiedzieć się więcej o naszych produktach