-
Strona główna
-
Mleczarskie
- Izolat Białka Serwatkowego
Izolat Białka Serwatkowego (WPI 90%)
Wyjątkowo skoncentrowane białko serwatkowe, gotowe do wzbogacania produktów spożywczych. Doskonałe do produkcji napojów białkowych, suplementów oraz różnego rodzaju wyrobów żywnościowych. W izolacie serwatkowym szczególnie kluczowa jest najwyższa zawartość białka, co czyni go idealnym wyborem dla optymalnego wzbogacenia.
Notowania (cena)
Aspekty techniczne
Izolat białka serwatkowego charakteryzuje się neutralnym smakiem. Jest on pozyskiwany poprzez zagęszczanie i oczyszczanie koncentratu białka serwatkowego w celu obniżenia zawartości tłuszczu i węglowodanów w serwatce. Proces jest prowadzony z zastosowaniem separacji membranowej lub wymiany jonowej.
Izolat białka serwatkowego składa się z co najmniej 85% białka i zawiera mniej niż 1% laktozy. Pomimo procesu oczyszczania, białko WPI 90% nadal zachowuje wysoki poziom wapnia i aminokwasów. Ponadto izolat białka serwatki ma niską zawartość sodu i niski wskaźnik lipidów. Jest również wysoce rozpuszczalny i dyspergowalny.
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności izolatu białka serwatkowego wynosi 18 miesięcy. Produkt należy przechowywać w suchym, czystym magazynie o max. temperaturze 25°C i wilgotności względnej max. 75%.
Opakowanie
Foodcom S.A. oferuje izolat białka serwatkowego w 15 lub 25 kg workach.
Zastosowanie
Zastosowania izolatu białka serwatkowego obejmują ogólną produkcję deserów, kremów, jogurtów, puddingów, zup, mieszanek suchych, sosów, wyrobów cukierniczych, lodów, mięs i wędlin. WPI jest również stosowany w produktach dietetycznych ze względu na bardzo niski poziom tłuszczu. Ponadto wysoka zawartość aminokwasów sprawia, że jest to doskonały składnik pożywienia dla niemowląt.
Izolat białka serwatkowego jest także powszechnie stosowanym składnikiem odżywek przeznaczonych dla sportowców, którzy mają zwiększone zapotrzebowanie na białko.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
