Ser Cagliata

Foodcom S.A. oferuje ser Cagliata 48% – świeży ser podpuszczkowy, produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego. Charakteryzuje się delikatnym, lekko kwaśnym smakiem i czystym aromatem świeżego sera. Produkt dostępny w formie euroblocków, szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, zwłaszcza przy produkcji serów topionych i pizzy.

Zapytaj o produkt Pobierz specyfikacje

3700 EUR/MT

7.5%

Zapytaj o produkt

Notowania

Aspekty techniczne

Okres przydatności

Opakowanie

Zastosowanie

Polecane produkty

Notowania (cena)

Central Europe (EUR)

Miesiąc

3 miesiące

1 rok

3 lata

Wybierz zakres

Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Aspekty techniczne

Cagliata wyróżnia się jednolitą, zwartą konsystencją i barwą od białej do jasnożółtej. W smaku jest delikatna, lekko kwaśna, bez obcych posmaków i zapachów. Skórka jest gładka, dopuszcza się niewielkie odciski formy, worka lub drobne oczka przy skórce.

Parametr	Wartość
Zawartość tłuszczu w suchej masie [%]	48
Zawartość wody [%]	44 ± 2
pH	5,4 – 5,7
Sucha masa beztłuszczowa [%]	48 ± 1
Sól [%]	≤ 1,0
Salmonella	Nieobecna w 25 g
Listeria monocytogenes	Nieobecna w 25 g
Staphylococcus aureus	m = 100, M = 1000, n=5, c=2
Bakterie coli	≤ 100 cfu/g
Drożdże	≤ 100 cfu/g
Pleśnie	≤ 100 cfu/g

Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Cagliata powinna być przechowywana w chłodnych, czystych pomieszczeniach w temperaturze od 0°C do +6°C, wolnych od obcych zapachów. Transport w temperaturze maks. +6°C.

Opakowanie

Produkt dostępny w formie euroblocków, pakowany w higieniczne i szczelnie zamknięte opakowania, odpowiednio etykietowane i zabezpieczone do transportu chłodniczego.

Zastosowanie

Ser Cagliata znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, m.in.:

produkcja serów topionych,
jako składnik serów na pizzę,
baza do mieszanek serowych,
zastosowanie w produktach mleczarskich i daniach gotowych.

Polecane produkty

Kwas Mlekowy

Mozzarella

Mleko UHT

Odtłuszczone Mleko w Proszku

Stan

Dostępny

Minimalne zamówienie

10 MT

Alternatywne nazwy

twaróg, cagliata 45, cagliata 48% fdm, półprodukt sera, quagliata

Jak działamy?

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.

Płatność

Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Kup teraz produkt

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.

Płatność

Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Zarezerwuj teraz

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.

Płatność

Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.

Transport

We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.

Zapytaj o produkt