Ser Cagliata

Cagliata to wyjątkowy produkt – z charakterystyczną konsystencją i delikatnym smakiem, jest idealnym wyborem dla przemysłu spożywczego. Dodaj ser cagliatę do swoich produktów, by podkreślić wyjątkowość Twojego asortymentu i zadowolić wymagających klientów.

Zapytaj o produkt Pobierz specyfikacje

4200 EUR/MT

1.2%

Zapytaj o produkt

Notowania

Aspekty techniczne

Okres przydatności

Opakowanie

Zastosowanie

Polecane produkty

Notowania (cena)

Central Europe (EUR)

Miesiąc

3 miesiące

1 rok

3 lata

Wybierz zakres

Prices subject to final confirmation. Indications made for EXW Central Europe.*

Aspekty techniczne

Cagliata to podpuszczkowy, pasteryzowany ser o łagodnym, lekko kwaśnym smaku, który jest wytwarzany z mleka krowiego. Jej produkcja opiera się na koagulacji mleka pasteryzowanego z mikrobiologiczną podpuszczką – rozpoczyna to proces krzepnięcia tłuszczu. Otrzymana cagliata jest suszona i formowana w bloki, które są zanurzane w roztworze solanki. Następnie produkt jest formowany w prostokątny blok z równomiernie rozmieszczonymi otworami.

Ser Cagliata dostarczany przez Foodcom S.A. ma miękki miąższ, elastyczną i jednolitą strukturę. Dostępna Cagliata ma 45 lub 48% tłuszczu w suchej masie.

Pobierz specyfikacje

Okres przydatności

Okres przydatności cagliaty wynosi około 4 miesięcy. Produkt należy przechowywać w ciemnym miejscu, w temperaturze od 2°C do 10°C.

Opakowanie

Foodcom S.A. oferuje cagliatę w 15 kg blokach.

Zastosowanie

Cagliata jest podstawowym składnikiem większości serów. Po jej uzyskaniu i odcedzeniu serwatki, można ją poddać dalszym procesom, takim jak formowanie, solenie, dojrzewanie, w wyniku czego powstają różne rodzaje serów. Jest ona najczęściej stosowana jako półprodukt do produkcji serów uplastycznionych, do których należy między innymi mozzarella.

Ser Cagliata charakteryzuje się świetnymi właściwościami topnienia i równomiernym rozpływaniem się po obróbce termicznej, dlatego znajduje także zastosowanie w produkcji wypieków i przekąsek, takich jak pizza, zapiekanki albo lasagne. Nadaje też kremową konsystencję sosom.

Polecane produkty

Kwas Mlekowy

Mozzarella

Mleko UHT

Odtłuszczone Mleko w Proszku

Stan

Dostępny

Minimalne zamówienie

10 MT

Alternatywne nazwy

twaróg, cagliata 45, cagliata 48% fdm, półprodukt sera, quagliata

Jak działamy?

Kup teraz

Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.

Płatność

Generowana jest faktura i przesłana na adres e-mail podany w formularzu. Zamówienia są realizowane na zasadzie przedpłaty. Termin płatności wynosi dwa dni robocze.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Kup teraz produkt

Zarezerwuj teraz

Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.

Płatność

Po dokonaniu wpłaty w wysokości 10% wartości zamówienia, produkt zostaje zarezerwowany na okres trzech dni. Następnie należy uregulować pozostałą kwotę.

Transport

Obecnie oferujemy opcję odbioru osobistego zamówienia – na podstawie zasad Incoterms® EXW oraz FCA.

Zarezerwuj teraz

Zapytanie ofertowe

Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.

Płatność

Warunki płatności ustalane są podczas negocjacji handlowych.

Transport

We współpracy z naszym działem logistyki organizowany jest dogodny sposób transportu.

Zapytaj o produkt