Produzione di integratori alimentari: ingredienti e tendenze di mercato

Autore
Joanna Sikorska
25.09.2023
6 min di lettura
Produzione di integratori alimentari: ingredienti e tendenze di mercato
Sintesi
Indice
  • Gli integratori alimentari sono prodotti alimentari speciali che integrano la dieta quotidiana perché contengono nutrienti preziosi.
  • Il processo di produzione degli integratori alimentari prevede l’approvvigionamento delle materie prime, i test di qualità, la formulazione, la miscelazione e il confezionamento secondo le normative vigenti.
  • Gli ingredienti chiave degli integratori comprendono la Vitamina C, l’Ossido di Magnesio, la Lecitina di girasole e la Gomma Xantana.
  • Si prevede che il mercato degli integratori alimentari vedrà una domanda crescente a causa delle preoccupazioni per la salute, dell’aumento dell’attività fisica e dell’invecchiamento della popolazione.

Integratori alimentari – cosa sono?

Gli integratori alimentari sono prodotti alimentari speciali progettati per integrare la dieta quotidiana. Sono una fonte concentrata di vitamine, minerali e altri preziosi nutrienti che hanno un effetto positivo sulla salute e sul funzionamento dell’organismo.

Questi integratori sono disponibili in varie forme, come capsule, compresse o polvere in bustine. Si possono trovare anche in forma liquida.

Benefici degli integratori alimentari

Gli integratori alimentari hanno effetti diversi, dovuti alla loro varia composizione. I benefici del loro utilizzo includono:

  • rafforzamento del sistema immunitario – questi integratori contengono principalmente vitamine e minerali, che supportano le difese dell’organismo contro le infezioni,
  • supporto della memoria e della concentrazione – gli ingredienti degli integratori possono influenzare la funzione cerebrale e quindi supportare le funzioni cognitive,
  • effetti positivi sull’apparato scheletrico – gli integratori contenenti collagene, calcio o vitamine D e K favoriscono la salute delle ossa e prevengono diverse malattie,
  • sostegno alle persone fisicamente attive – gli integratori possono contenere ingredienti che aiutano a rigenerare i muscoli, a migliorare le prestazioni o a ridurre la fatica.

Gli integratori alimentari generalmente compensano le carenze di Vitamine, Minerali e altri nutrienti, migliorando così anche la salute di pelle, capelli e unghie o favorendo una sana digestione.

Produzione di integratori alimentari

Il processo di produzione degli integratori alimentari inizia con l’approvvigionamento delle materie prime, che devono essere di alta qualità e purezza. Vengono poi testate per garantire la conformità agli standard richiesti. La fase successiva consiste nel creare la formula del prodotto, combinando accuratamente le materie prime nelle giuste proporzioni e realizzando il prodotto con processi quali la miscelazione, la macinazione, la granulazione e l’essiccazione. Una volta fabbricato e testato, il prodotto viene confezionato ed etichettato secondo le normative vigenti. L’etichetta deve contenere il nome del prodotto, le dimensioni della porzione, l’elenco degli ingredienti ed eventuali indicazioni sulla salute.

Durante tutte le fasi del processo di produzione viene rispettata una lista di controllo della qualità per garantire che il prodotto realizzato soddisfi i rigorosi standard del produttore e la conformità ai requisiti normativi.

Production of Dietary Supplements Ingredients

Ingredienti degli integratori alimentari

Il processo di produzione dipende anche da una selezione di ingredienti che costituiscono la base di ogni integratore alimentare. Questi ingredienti sono fondamentali per la qualità e l’efficacia del prodotto. Gli ingredienti nutrizionali e funzionali più comuni utilizzati negli integratori alimentari sono:

  • Vitamina C (Acido Ascorbico) – è un antiossidante, quindi aiuta a neutralizzare i radicali liberi dannosi nell’organismo. Inoltre, la vitamina C è presente in molti integratori per il supporto immunitario, in quanto contribuisce a stimolare la produzione di globuli bianchi, che a loro volta proteggono l’organismo dalle infezioni. Inoltre, partecipa alla sintesi del Collagene e sigilla e rafforza i vasi sanguigni.
  • Ossido di Magnesio – è un minerale che offre numerosi benefici, come il sostegno alla funzione muscolare, il miglioramento della funzione del sistema nervoso, la riduzione della sensazione di stanchezza, stress e ansia e l’aumento delle capacità cognitive.
  • Lecitina di Girasole – Gli integratori contenenti lecitina di girasole apportano benefici alla memoria e alla concentrazione. Inoltre, aiutano a mantenere corretti i livelli di omocisteina e a controllare il metabolismo dei grassi, sostenendo al contempo la corretta funzione epatica.
  • Gomma Xantana – è utilizzata come agente addensante nella produzione di integratori alimentari. Inoltre, la gomma xantana aggiunta alle compresse contribuisce al rilascio graduale del principio attivo, in quanto consente alle compresse di dissolversi lentamente dopo l’ingestione.

Integratori alimentari – tendenze di mercato

Il mercato contemporaneo degli integratori alimentari rimane in un processo di sviluppo dinamico, con una tendenza in costante aumento. Le previsioni di mercato indicano che questo settore continuerà ad espandersi nei prossimi anni. Sono diversi i fattori chiave che stanno guidando questa crescita.

Uno dei fattori che guidano il mercato degli integratori alimentari è il fatto che i consumatori sono sempre più attenti alla propria salute, adottando misure proattive per il trattamento e la prevenzione di potenziali malattie. Aumenta anche il numero di persone fisicamente attive che utilizzano integratori proteici, energetici o per la perdita di peso. La domanda di integratori alimentari è anche trainata dall’invecchiamento della popolazione, che può richiedere un ulteriore supporto sotto forma di integratori alimentari per affrontare le carenze nutrizionali e le condizioni legate all’età.

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