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Cynamon - właściwości, zastosowanie i potencjał rynkowy w branży spożywczej

Cinnamale – il segreto dell’aroma della cannella. Proprietà, impiego e importanza dell’aldeide cinnamica nell’industria

Il cinnamale, noto anche come aldeide cinnamica, è responsabile dell’aroma intenso e del sapore caratteristico della cannella. Grazie alle sue proprietà olfattive, gustative e biologiche, trova impiego nella produzione di alimenti, cosmetici, preparati farmaceutici e prodotti chimici.
05.08.2026
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